The Balvenie 18 Years Old PX Cask Finish

百富 18年 PX雪莉桶
700ml | 48.7% | M11517
蘇格蘭 斯貝賽 單一麥芽威士忌

完美融合經典與創新

百富18年PX雪莉桶是一款結合經典與創新、傳承與創意的威士忌。這款酒使用Pedro Ximénez（PX）雪莉桶進行二次熟成，PX雪莉酒來自西班牙，被譽為最濃郁、最甜美的雪莉酒之一。其特色來自於葡萄在烈日下曬乾，糖分濃縮，這使得PX雪莉酒擁有厚重的甘甜與葡萄乾風味。百富將這一特色與其經典的蜂蜜風味巧妙結合，創造出一款層次豐富、風味獨特的威士忌。

首席調酒師David Stewart在這款威士忌的製作過程中，延續百富一貫的精湛工藝，先將威士忌熟成於傳統的美國橡木桶中，再轉換至Pedro Ximénez雪莉桶進行後期熟成，使其吸收了雪莉桶的濃郁甜美與果香，從而使酒體變得更加圓潤、層次分明。這款酒不僅展現了百富的傳統蜂蜜風味，還巧妙融入了夏日氣息與成熟果香，為每一位品飲者帶來無與倫比的享受。

風味筆記：蜂蜜與水果的交響樂

• 顏色：深金琥珀色，宛如陽光灑落在金色麥田中的溫暖光輝。

• 香氣：初聞帶來百富經典的蜂蜜與香草香氣，隨後薰衣草與丁香的柔和花香緩緩釋放，增添了幾分雅致。隨著酒液的轉動，清新的柑橘與無花果果香不斷交織，形成複雜且迷人的香氣層次，恍如初夏的果園。

• 口感：口感圓潤且豐富，首先感受到經典的蜂蜜甜美與香草的柔和基調，接著是帶有清新柑橘的果香。隨著酒體的展開，細膩的薰衣草與丁香香氣逐漸浮現，這些香料與無花果的甘甜交融，帶來層層疊加的愉悅口感。酒體的結構穩定且平衡，毫不喧鬧，每一口都呈現出完美的和諧。

• 尾韻：尾韻悠長且細緻，帶有一絲柔和的果乾和杏仁香氣。隨後是甜美的葡萄乾風味，細膩而不失層次，令人回味無窮。

經典百富工藝的象徵

百富18年PX雪莉桶展現了百富釀酒師精湛的技藝，這款酒的每一個細節都顯示出長時間熟成帶來的醇厚風味，無論是其蜂蜜、香草的經典基調，還是來自PX雪莉桶的乾果與香料，每一層風味都與百富的傳統風格完美契合，同時也為喜愛威士忌的品飲者帶來了全新的感官體驗。

這款酒對於喜愛複雜與深度的威士忌愛好者來說，是一次極致的品飲之旅。它不僅展示了百富對傳統的恪守，更融入了來自雪莉桶的獨特風味，使其成為一款值得收藏的經典之作。

結語：經典之選，無法錯過的美味

百富18年PX雪莉桶無疑是威士忌愛好者的夢幻之選。其深邃的風味與獨特的熟成過程，為喜歡探索不同風味層次的品飲者提供了一場奢華的味覺饗宴。如果您喜歡既具傳統根基又充滿創新風味的威士忌，這款酒將是您酒櫃中的不二之選。