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山崎 焙煎樽熟成梅酒
規格介紹:山崎 焙煎樽熟成梅酒
Suntory Barrel-aged Plum Liqueur from Yamazaki Distillery
山崎 焙煎樽熟成梅酒
750ml | 17% | L00501
日本 大阪府 梅酒
詳細介紹:
山崎 焙煎樽熟成梅酒
750ml | 17% | L00501
產地:日本 大阪府 梅酒
這款山崎焙煎樽熟成梅酒來自威士忌的誕生地——山崎蒸餾廠,精選百分之百日本國產梅子,並以獨特的技術和傳統工藝釀製。梅酒經過精心的熟成過程,在山崎蒸餾廠專有的烤桶技術下,木桶經過三十分鐘的烘烤,使橡木桶的香草氣息得到完全釋放,為梅酒注入深邃而複雜的香氣。
酒液在熟成過程中,與橡木桶及穀物威士忌的相互交融,產生了極為豐富的層次感。每一口梅酒都帶著來自橡木的溫暖香氣,與梅子的果香和威士忌的微妙風味相融合,口感柔順而醇厚。梅酒的微甜味和悠長的木香交織,展現出一種獨特的、層次分明的風味,讓人回味無窮。
這款梅酒的獨特之處在於其三重熟成工藝:首先選用最優質的日本國產梅子,確保果實的新鮮與香甜;接著,經過山崎蒸餾廠專有的紅外線烘烤技術,讓橡木桶的香草氣息與梅酒的果香更加融合;最後,加入穀物威士忌進行共同熟成,使得梅酒的口感更加醇厚、風味更加立體。
這款梅酒適合喜愛豐富風味與層次感的梅酒愛好者。無論是品飲,還是作為高端調酒的基底,都能展現其獨特的優雅與深度。

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山崎 焙煎樽梅酒
山崎 焙煎樽梅酒750ml | 16% | L00504產地:日本 東京都 梅酒 山崎焙煎樽梅酒選用曾熟成威士忌的美國白橡木桶釀製,將威士忌橡木桶所賦予的深邃香氣與梅子的微甜風味巧妙結合,呈現出一種層次豐富、風味圓潤的獨特口感。梅酒本身的細膩果香與橡木的香氣相得益彰,為飲用者帶來非同凡響的感官享受。 這款梅酒不僅如此,還融合了經梅酒桶熟成的穀物威士忌,進一步增添了酒體的濃郁與厚實感。隨著每一口的品味,悠長的餘韻在舌尖綿延,彷彿威士忌與梅酒的完美交融,使整體口感更加立體且耐人尋味。更進一步的是,這款梅酒中也融合了威士忌桶熟成的白蘭地,通過精細的調配工藝,打造出香氣華麗、口感柔順且醇厚的極致風味。 獨特工法:採用山崎酒廠專有的紅外線烘桶技術,這一技術讓木桶內部受熱更加均勻,進一步加強了香氣的釋放,使得梅酒的風味層次更加深邃。透過精確控溫,這一技術確保每一瓶梅酒都能完整保留來自木桶的深厚香氣。 時間淬煉:與一般只烘烤2-3分鐘的做法不同,山崎將烘烤時間延長至30至40分鐘,讓橡木桶的香草氣息得到充分激發,賦予梅酒更加圓潤的口感和更加分明的風味層次。這一獨特的淬煉過程,使得每一口梅酒都散發出與眾不同的香氣和口感,呈現出一款極具個性且高雅的梅酒。 這款梅酒適合那些喜愛細膩且豐富風味的梅酒愛好者,無論是獨自品味,還是與朋友小酌,都能感受到它獨特的魅力與深度。它不僅是一瓶梅酒,更是一場味覺的極致體驗。
麻原 狹山紅茶梅酒
麻原 狹山紅茶梅酒720ml | 7% | L00602產地:日本 埼玉縣 梅酒 這款梅酒選用了獨特的狹山紅茶與埼玉縣越生市的白加賀青梅相結合,帶來一場風味上的美妙碰撞。狹山紅茶是來自東京近郊的一款珍稀茶葉,產量有限,生長環境嚴苛,需要抵抗寒冷與大雪,因此茶葉較為厚實,泡製出的茶湯色澤淡雅且口感醇厚。這種茶葉特性,為梅酒帶來了不同尋常的深度與層次。 釀酒選用了白加賀青梅,這種梅子果肉厚實,酸甜平衡,堪稱梅酒釀製的上品。將其與狹山紅茶搭配,成就了這款獨特的梅酒。酒體呈現酸甜中帶有紅茶的回甘,口感清新、柔和,卻又不失其深邃的茶香與果香。每一口都能感受到梅子和紅茶的優雅交織,尤其是尾韻部分,紅茶的回甘在口腔中持久迴盪,讓人不禁一再品味。 這款梅酒酒精濃度適中,適合喜愛細膩風味、不喜過度強烈酒精感的朋友。無論是單獨細品,還是與朋友輕酌,都能享受其細膩且清爽的口感。無論是午後茶點的搭配,還是夜晚的輕酌,這款梅酒都能為你帶來愉悅的飲酒體驗。
白鶴 完熟梅酒
白鶴 完熟梅酒700ml | 10–11% | L01523產地:日本 兵庫縣 梅酒 榮獲多項日本權威梅酒大賽肯定:★ 2022 日本全國梅酒品評會 — 濁梅酒部門 銀賞★ 2021 日本全國梅酒品評會 — 濁梅酒部門 銅賞★ 2019 日本梅酒全國制霸品酒大會 —「標準部門」第3名 這款白鶴完熟梅酒以100%完熟的紀州梅釀製,甄選甜度、香氣與果肉達到最佳狀態的梅果,呈現出濃郁豐厚的果香與自然柔甜的風味。入口時首先感受到飽滿的梅果香氣,緊接而來的是濁梅酒特有的“細緻果肉感”,讓口腔充滿層次,彷彿品嘗到新鮮梅果本身。 酒體柔順,甜度適中、酸味清雅,整體風味乾淨而純粹,是一款極具親和力又擁有深度的梅酒。無論冰飲、加入少量蘇打水增添清爽感,或搭配甜點、輕食一起享用,都能凸顯其細膩的果香與醇美風味。 這是一款適合日常小酌,也適合在餐桌上分享的高評價梅酒,以其自然濃郁的口感與多次獲獎的實力,深受眾多梅酒愛好者喜愛。
白鶴 梅酒原酒 三年貯藏
白鶴 梅酒原酒 三年貯藏720ml | 19-20% | L01503產地:日本 兵庫縣 這款梅酒使用100%手工摘取的紀州南高梅,無添加任何酸味料、著色劑或香料,堅持自然釀造的精髓。經過長達三年的貯藏熟成,梅酒的風味更加醇厚,香氣豐富,口感圓潤細膩,帶有一種奢華的口感層次。每一口都散發出梅果的鮮美與木桶熟成帶來的深邃香氣,令人陶醉。 不僅如此,這款梅酒的飲用方式多變,無論是純飲、加冰塊、搭配蘇打水,還是用作創意調酒的基底,都能帶來極致的享受。其獨特的風味,讓它成為各種場合中的完美選擇,是梅酒愛好者必不可少的珍品。 這款經過精心製作的「本格梅酒」,無論是單獨品飲還是與朋友共分享,都是一種奢華的享受,讓您體驗梅酒最純粹的魅力。
黑馬梅酒 19%
黑馬梅酒 19%700ml | 19% | L02801產地:日本 宮崎縣 黑馬梅酒 19% 是由日本知名酒造神樂酒造推出的一款全新梅酒。神樂酒造以其天孫降臨芋燒酎聞名,在全日本及海外市場都擁有廣泛的愛好者,這款梅酒則是其品牌延伸的一項經典新作。 這款梅酒100%選用來自和歌縣紀州產的南高梅,以自家麥燒酎作為基酒,搭配數年貯藏精心熟成,使其風味更加圓潤與層次豐富。酒液呈現琥珀色,透出沉穩的熟成感,香氣優雅,帶有一絲如烏梅般的醇香與微妙的酸味,巧妙地平衡了梅果的自然甜味。 這款梅酒的酒精濃度設定為19%,相對較高的酒精濃度讓它的風味更加濃郁而不會過於甜膩,尾韻清爽、俐落,帶有獨特的層次感。這使得它成為不嗜甜的酒友的理想選擇,同時它也非常適合與氣泡水調製,增添一抹清新的口感,特別是在炎熱的夏季,無疑是一款提神又帶有風味層次的飲品。 風味特徵: 顏色:琥珀色,散發著熟成的深邃光澤。 香氣:融合了烏梅的成熟香氣與梅果的清新酸味,略帶煙燻感與木質香氣,撲鼻而來。 口感:酒體圓潤,帶有豐富的熟成風味,梅子的甘甜和酸味在口腔中交織,展現層次感十足的風味。 尾韻:清新、俐落,酸度適中,回味中帶有橡木與梅果的餘韻。 飲用建議: 純飲:可選擇將梅酒冷藏後,直接品飲,讓酒液中的酸甜風味充分釋放,輕鬆享受。 與冰塊搭配:丟入一顆大冰球,細細品味,酒精的強度與梅子的鮮香相互融合,帶來清爽的口感體驗。 勾兌氣泡水:與氣泡水混合,製作出一款清爽的梅酒高球,適合炎熱的夏日或聚會場合。 黑馬梅酒 19% 是一款不僅保有梅酒特有的果香,還注入了熟成風味和高酒精度的獨特作品。它的風味結構清新卻不過於甜膩,適合喜愛乾爽口感的梅酒愛好者。無論是純飲、冰飲還是調製成高球,都能讓這款梅酒的層次感與細膩風味在不同場合中展現無遺。
黑馬梅酒 10年 美國白橡木桶過桶熟成 19%
黑馬梅酒 10年 美國白橡木桶過桶熟成480ml | 19% | L02802產地:日本 宮崎縣 黑馬梅酒 10年 美國白橡木桶過桶熟成 是一款極為獨特的梅酒,經過長達10年的熟成,並在美國白橡木桶中精心貯藏,這樣的製程使其風味層次更加豐富深邃。這款梅酒不僅保留了梅果的原始風味,還融入了木桶熟成帶來的煙燻與橡木香氣,呈現出與傳統梅酒截然不同的高雅風味。 完美融合:以麥燒酎為基酒,這款梅酒的酒體更加穩重,並且在多年的熟成過程中,風味逐漸複雜,帶有微妙的果香、草本香氣與橡木煙燻。這樣的搭配使得梅酒的甜味不再過於突出,口感清新順口,尾韻更是乾爽俐落,令品飲者每一口都感受到層次豐富的變化。 深度風味:歷經長時間熟成後的梅酒,帶有濃郁的梅果和麥香,並在尾韻中回蕩著來自白橡木桶的獨特香氣。橡木桶賦予酒液一種微妙的煙燻感,並加深了酒的結構,使其飲用時帶有溫暖的層次感,回味持久。 風味特徵: 顏色:深琥珀色,閃爍著金黃的光澤,呈現出橡木桶熟成後的典雅色調。 香氣:橡木桶的煙燻香氣與梅子的果香交織,帶有微妙的焦糖、香草與木材香,還能隱約聞到來自基酒的麥香。 口感:酒體圓潤,梅果的甜美與橡木煙燻味相得益彰,帶來一層層的深度感與口感層次。 尾韻:尾韻乾爽、俐落,煙燻與橡木的香氣在舌尖回蕩,回味悠長。 飲用建議: 純飲:適合在室溫下或輕微冰鎮後享用。這樣能夠最完整地體現梅酒的深度與香氣,讓每一口都能品味到熟成的精華。 搭配餐點:這款梅酒風味獨特,適合搭配燒烤類、紅肉或成熟奶酪,能夠相互襯托,帶來更豐富的口感體驗。 冰塊飲用:如果您喜歡清爽的口感,可以輕輕放入冰塊,讓梅酒的果香與木香更加清新宜人。 黑馬梅酒 10年 美國白橡木桶過桶熟成 是一款經過精心製作、極具層次感的梅酒,無論是對於梅酒愛好者還是喜愛高端烈酒的人士,都是一款不容錯過的美酒。其獨特的熟成過程與橡木桶的影響,為這款梅酒注入了更多的深度與複雜性,成為品酒者必試的經典之選。
獺祭 本格梅酒
獺祭 本格梅酒720ml | 8% | L02301-1產地:日本 山口縣 獺祭本格梅酒是一款融合了高端釀酒工藝與優質梅果的梅酒,這款酒基於獺祭23純米大吟釀所製,選用了和歌山縣產紀州南高梅,並特別挑選了熟梅,與傳統的青梅相比,熟梅擁有更豐富的風味層次。這款梅酒呈現出柔和的淡粉色酒液,在光線照射下,散發著迷人的光澤。 梅酒的香氣清雅,帶有成熟梅果的濃郁果香,與獺祭大吟釀特有的細膩、輕盈口感相得益彰,完美呈現出梅子的酸甜與獺祭酒體的圓潤和細緻。每一口都是濃郁而不失清新感的美妙享受,讓人一試成主顧。 獺祭本格梅酒的獨特之處在於其精緻的製作過程,選用了來自紀州南高梅的上等梅子,這些梅子經過細心的挑選,保證每一顆梅果都能在酒中釋放出它最完美的風味。而獺祭大吟釀的基底,則賦予了梅酒一層隱隱的米香與細膩的酒體,無論是香氣還是口感,都是一次感官上的極致體驗。 風味特徵: 顏色:淡粉色,宛如柔和的花瓣色澤,帶有迷人的光澤。 香氣:梅果的成熟香氣,混合著獺祭23大吟釀的微妙米香,令人陶醉。 口感:圓潤而細膩,梅子的酸度和酒體的輕盈相得益彰,帶來極為平衡的口感,清新而不過於甜膩。 尾韻:餘韻長而清新,梅果的香氣在口腔中緩緩回蕩,令人回味無窮。 飲用建議: 純飲:建議使用稍帶包覆性的晶透白酒杯或日本手工硝子杯來品味,這樣不僅能更好地欣賞酒液的美麗色澤,還能讓香氣更加飽滿地釋放,為您的飲用帶來視覺、嗅覺、味覺的三重享受。 搭配料理:這款梅酒不僅適合餐後飲用,還可作為餐中酒飲。其豐富的酸甜口感能與海鮮、日式小菜、烤物等搭配,提升食物風味的層次感。 冰鎮後飲用:冰鎮後的梅酒更加清爽,適合在炎熱的夏季或聚會場合中享用,成為眾人矚目的焦點。 獺祭本格梅酒無疑是梅酒愛好者的必選之作,其精緻的釀造工藝和獺祭大吟釀的卓越酒質,帶來無與倫比的飲用體驗。無論是與朋友共享,還是單獨品味,這款梅酒都能讓您感受到一場舌尖上的奢華之旅。
大七 生酛梅酒
大七 生酛梅酒720ml | 12% | L02602產地:日本 福島縣 大七生酛梅酒是大七酒造多年匠心所鑄成的傑作,旨在突破梅酒的傳統界限,創造出全新的梅酒體驗。這款梅酒選用的是來自和歌山縣的南高梅,該品種的梅子以果實大、品質高而著稱,並且採用自家釀造的生酛純米酒作為基底。這樣的選材搭配,讓梅酒的風味層次更為豐富,酸甜平衡,極具深度。 生酛梅酒最大的特點在於其生酛工藝,這種傳統的釀酒技術保留了米酒的純粹味道,使得梅酒不僅帶有梅子的清香與酸度,還能感受到純米酒本身的深厚旨味。這款梅酒在口感上呈現出一種柔和的甘甜感,並且梅子的酸度恰到好處地與酒精的回甘交織,口感豐富又不膩。 大七生酛梅酒自問世以來便廣受好評,並在眾多利口酒競賽中贏得了殊榮,並成為了不少米其林餐廳的選擇。無論是作為餐後酒,還是單獨品飲,都能帶來無與倫比的愉悅感受。 風味特徵: 顏色:透亮的金黃色,散發著誘人的光澤。 香氣:梅子的清新香氣中帶有微微的酒香,完美融合了果實的甜美與酒體的精緻。 口感:初入口時,梅子的酸甜撲面而來,隨後生酛純米酒的醇厚和柔和的甜感在舌尖綻放,酒體圓潤且不過於強烈。 尾韻:梅子的酸度與酒體的回甘餘韻交織,尾韻長而柔和,令人陶醉。 飲用建議: 純飲:建議冰鎮後純飲,能更好地感受到梅酒的清爽與層次感。 搭配料理:這款梅酒與日式料理如生魚片、天婦羅或燒烤非常相配,能夠提升食物的風味。 調酒:也可以用來調製創意雞尾酒,增加風味的層次感。 大七生酛梅酒不僅是一款令人回味的美酒,它更代表了日本釀酒工藝的精髓與追求極致品質的精神。無論是喜愛梅酒的你,還是對於新味覺挑戰充滿好奇的朋友,都能在這瓶梅酒中找到屬於自己的那份滿足。




