達慕斯紅酒 2010
Dominus Napa Valley 2010
750ml | 酒精度：14.5% | 編號：I29201-1
產區：美國 加州 Napa Valley
葡萄品種：95% Cabernet Sauvignon、5% Petit Verdot

酒款介紹：

2010年的達慕斯紅酒是來自納帕山谷的經典之作，這款酒以其優雅的結構、極致的平衡以及驚人的陳年潛力，長久以來都被視為加州紅酒中的頂級代表。作為達慕斯酒莊的旗艦之作，它每年都吸引著全球葡萄酒愛好者和收藏家的目光。2010年，得益於獨特的氣候條件和專業的葡萄栽培與釀造技術，使這款酒展現出無與倫比的風味深度與複雜度，堪稱近年來的瑰寶。

風味特色：

顏色：酒體呈深邃的紅寶石色，充滿深厚的光澤，顯示出酒款的成熟度與優雅。

香氣：打開酒瓶的瞬間，便能感受到豐富的香氣層次，黑櫻桃與李子的果香彌漫開來，並且與微妙的石墨與檀香氣息相互交織。這些香氣既充滿力量又不失細緻，誘人沉浸於其中。

口感：酒體圓潤而甜美，單寧結構細膩而靈活，帶來如絲般的順滑感。每一口都帶來令人愉悅的回味，柔和的酸度與果香完美融合，並在口中綻放出深邃的雪松、茴香與可可香氣。尾韻悠長，令人陶醉，深具層次感。

陳釀：該年份的達慕斯紅酒採用了40%全新法國橡木桶熟成，充分發揮了木桶的香氣和酒體的結構感，使酒款更具厚重感與層次感。酒體在橡木的影響下更加細膩圓潤，口感富有張力和層次。

風土背景：

2010年春季的清爽濕潤天氣為葡萄的發育提供了理想的環境，使得葡萄的成熟期延長，達到更高的風味深度。隨後的夏季高溫進一步促進了葡萄的單寧與色澤的集中，使得這款酒在口感上呈現出更加緊實的結構。此年份的卡本內蘇維翁葡萄產量大，釀造過程中的精細調配使得酒款具備卓越的平衡性和飲用潛力。

建議搭配：

這款達慕斯紅酒適合與各種豐富且味道濃郁的菜肴搭配。無論是經典的牛排、燉牛肉，還是滷豬肉等口味濃厚的料理，都能與其豐盈的果香與細膩的結構達到完美的和諧。此外，搭配硬質起司如帕瑪森、曼徹哥等，亦能帶來不一樣的美妙體驗，展現其多樣的風味層次。

國際評分：

• Robert Parker: 100分

• Wine Spectator: 97分

• James Suckling: 99分

2010年達慕斯紅酒展現了頂尖酒莊的釀酒技藝和納帕山谷的獨特風土，無論是現在品飲還是陳年，都是一款極具收藏價值的佳釀。這款酒無疑是全球葡萄酒愛好者心中的經典之一，值得細細品味與收藏。