這款來自漢彌根酒莊的經典白酒 2021（El Paso Del Lazo Verdejo-Viura），是西班牙卡斯提亞-拉曼恰地區的優質代表。這個系列的葡萄酒以其實惠的價格和卓越的品質，成為許多人餐桌上的必備佳品，讓您無論何時都能輕鬆享受一杯美味的白酒。

葡萄品種與風土

這款酒融合了維爾德賀（Verdejo）和維奧娜（Viura）兩個葡萄品種，兩者的組合使得酒體更加平衡，風味層次分明。葡萄來自12至15年齡的葡萄藤，這些葡萄藤在卡斯提亞-拉曼恰的乾燥氣候中生長，這片區域以其乾燥、炎熱的夏季和寒冷的冬季著稱，極為適合這兩個品種的生長。

釀造工藝

葡萄在9月的前兩週進行收穫，並且選擇在夜間和清晨進行機械採摘，這樣能夠最大限度保持葡萄的新鮮度。釀造過程中，葡萄經過緩慢的氣動壓力循環壓榨，並在冷卻後靜置24小時，以便去除雜質。接著，酒液在低溫12至16°C環境下進行發酵，這樣有助於保持其清新果香，並由特定的酵母菌株促進發酵，使最終的酒液口感更加豐盈。

色澤與香氣

這款酒呈現清澈蒼白的檸檬草色，閃閃發亮，讓人一眼就能感受到它的清新。香氣方面，這款酒帶有清新的中等強度香氣，首當其衝的是柑橘、酸橙的清香，隨後還能感受到桃子和成熟的鳳梨的甜美果香。這些香氣交織在一起，猶如一場春天的果園風光，讓人陶醉。

風味與口感

口感上，這款漢彌根經典白酒呈現出一種乾爽且乾燥中等酒體的風格，酒體輕盈卻又充滿果香，讓每一口都充滿清新的感覺。它的酸度適中，不過於鋭利，卻能為酒體帶來活力，並增添清新感。這款酒的餘韻清新而宜人，令人回味無窮。

建議搭配

這款酒的清爽口感和宜人的果味使它非常適合搭配各種食物。您可以將它與海鮮、白肉、沙拉、或是義大利麵等輕盈食物一起享用，它能夠提升食物的鮮美風味並增添清新的口感。尤其與清淡的白肉料理或清蒸魚搭配，能夠讓酒和菜肴的風味相得益彰，完美融合。

總結

漢彌根酒莊經典白酒 2021是您日常餐桌上不可或缺的好選擇。這款酒無論是在風味的層次上，還是在價格上都極具性價比，讓您能在輕鬆愉快的氛圍中品味到來自西班牙卡斯提亞-拉曼恰的自然清新和優雅。無論是日常聚餐還是特殊場合，它都能帶來無比的愉悅感受。