澤乃井 東京藏人 純米吟釀
720ml | 15.5% | F06901
產地：日本 東京都 | 純米吟釀
🏅 獲獎榮譽 🏅
澤乃井東京藏人純米吟釀自問世以來，便屢獲業界認可，成為日本清酒界的瑰寶：
2020、2022 日本最適合葡萄酒杯品飲大賽（WGO）Premium純米部門金賞
2020London Sake Challenge 純米吟釀部門金賞
2020Kura Master 純米酒部門白金賞
2019Kura Master 純米酒部門金賞
2018Kura Master 純米吟釀部門白金賞
2016-2017 連續兩年日本燗酒大賽Premium燗酒部門金賞
第61屆 日本全國推薦觀光紀念品
每一項殊榮，都證明了澤乃井對品質的堅持與對釀酒工藝的卓越追求。
🍶 釀造工藝：回歸純粹，傳統工藝的魅力 🍶
澤乃井的這款東京藏人純米吟釀採用了傳統的生酛釀造法，這是當今釀酒界最具挑戰性、最費時的釀造方法之一。生酛釀造方法需人工攪拌以產生天然乳酸菌，進而促進酵母的發酵過程。這一工藝既繁瑣又要求極高的技術，因此現今僅有約1%的清酒使用此法。這也賦予了酒體更為豐富、複雜的風味層次，並且散發出一種獨特的乳酸香氣，使其成為極為合適的佐餐酒。
🌟 精米度：接近純米大吟釀的精緻口感 🌟
本款純米吟釀的精米度達到55%，接近純米大吟釀的標準，這讓酒液更加細緻順滑，相比一般純米吟釀更具柔順感。其酒體口感豐滿且圓潤，同時帶有生酛釀造法所賦予的適度酸味，結合豐富的旨味，形成一種恰到好處的平衡感，讓每一口都充滿深度。
🌸 香氣與風味 🌸
香氣：
澤乃井東京藏人純米吟釀的香氣清新且層次分明，散發出淡雅的花香與清新的果香，帶有微妙的乳酸氣息，這種香氣既不濃烈，又十分誘人，令人陶醉。
風味：
酒體清爽、圓潤，口感絲滑而細膩。酒精度恰到好處，讓每一口都能感受到其深邃的旨味，並伴隨著清新的酸度，讓整體口感更加層次分明。後味帶有一絲微微的甜味與米香，持久回韻，令人回味無窮。
🍣 搭配建議 🍣
這款酒的適度酸味與豐富旨味，使其不僅適合搭配日本料理，如壽司、刺身、天婦羅，還能與中華料理（如紅燒肉、宮保雞丁）以及台灣經典菜肴（如滷味、三杯雞）相得益彰。此外，無論是夏季的冷飲或冬天的燗酒，澤乃井東京藏人純米吟釀都能展現最佳風味，為您帶來一場美味的享受。
🌿 總結 🌿
澤乃井東京藏人純米吟釀不僅是一款具有高水準釀酒工藝的清酒，更是一款具有深厚歷史背景和傳統魅力的酒品。無論是搭配美食、獨酌，還是作為宴會中的珍品，它都能展現其卓越的品質與細膩的風味，是一款值得每位清酒愛好者細細品味的佳釀。
