威士忌年份、酒標
威士忌年份、酒標
威士忌年份、酒標
威士忌年份、酒標
酒標上所標示的年份(如 12 年、18 年),代表的是該威士忌中最年輕酒液的熟成年限,而非所有酒液的平均年限。舉例來說,一瓶標示為 12 年的威士忌,可能還包含熟成更久的酒液,但至少有一部分是熟成 12 年的。
即便是陳釀時間一樣長的威士忌,風味還是可能因生產年份而有所差異,這與當年的原料品質、氣候條件及熟成環境等因素密切相關。因此與其關注年份,更多進階飲用者會更在意具體的生產年份。
這裡也要提醒大家,年份雖然是影響威士忌風味的重要因素,但並非年份越高就一定越好。挑選時應根據個人喜好與酒款風味,而非一味追求高年份。近年來,更有許多酒廠推出了不標示年份的威士忌,稱為 NAS(Non Age Statement)威士忌。這類威士忌注重風味與品質,並不糾結於年份,因此也特別適合新手入門者嘗試。
除了年份,威士忌的裝瓶方式也是酒標的重要資訊之一:
OB(Official Bottling,原廠裝瓶):由酒廠自行生產和裝瓶,風味穩定,能忠實呈現品牌特性。
IB(Independent Bottling,獨立裝瓶):由第三方向酒廠購買原酒,然後自行裝瓶貼標。IB 威士忌的特色在於風格多樣、品牌眾多,可以找到許多獨特的單桶原酒。












