小磨坊 1990 #2581 33年珍稀單桶原酒

700ml | 43.2% |
蘇格蘭 低地 單一麥芽威士忌

Littlemill 小磨坊，這個創立於1772年的威士忌品牌，堪稱蘇格蘭最古老的釀酒廠之一，至今依然被威士忌愛好者所推崇。該酒廠的歷史充滿變遷，經歷多次所有權變更，但它對威士忌釀造技術的探索與創新，無論在過去還是現在，依舊有著深遠影響。

歷史背景

Littlemill 的歷史可追溯至18世紀末，在1931年被Duncan Thomas收購後，對酒廠進行了一系列革新。最著名的創新便是新設計的薩拉丁盒子和使用鋁塗層的銅鍋體蒸餾器，這些設計不僅提高了釀造效率，也為後來的威士忌風味奠定了基礎。這些技術創新及其優秀的威士忌製作方式，使Littlemill在威士忌歷史上占據了舉足輕重的地位。

然而，由於經濟原因，Littlemill於1992年宣告破產並關閉，並在1996年被拆除。至今，僅存的數量極為稀少，現存可流通的Littlemill威士忌已寥寥無幾，其中最珍貴的便是此款 小磨坊 1990 #2581 33年珍稀單桶原酒。

酒款特徵

小磨坊 1990 #2581 這款酒由1990年蒸餾，於2023年裝瓶，經過長達33年的熟成，展現了其無可挑剔的深度與複雜度。全球限量僅176瓶，每一瓶都是稀世珍寶。這款酒將無與倫比的歷史韻味與技術精髓相融合，提供給收藏家與威士忌愛好者一個無可替代的品味體驗。

外觀與包裝

這款珍藏威士忌不僅口感卓越，外觀包裝亦極為奢華。酒瓶設計精美，搭配頂級木製外盒，內附珍藏迷你酒及橡木桶的珍藏木塊。這些細節無一不顯示出對這款威士忌的尊重與珍視，也讓它成為收藏愛好者的心頭好。

風味特徵

顏色：深金琥珀色，顯示出長期熟成所帶來的豐富色澤。

香氣：開瓶瞬間，便能感受到典型的低地威士忌風格，淡雅的麥芽香氣交織著熟成帶來的複雜香甜。隨後，香氣逐漸發展出熟成的水果、乾果與木質香氣，微妙的香草和焦糖氣息融合其中，帶來層層堆疊的豐富感受。

口感：入口柔順且圓潤，口感豐盈且有層次，橡木的木質風味與焦糖、蜜餞水果的甜美交織，帶來極致的平衡感。隨著酒體在舌尖展開，微微的香料與煙燻氣息逐漸浮現，為整體增添了深度與韻味。

尾韻：尾韻悠長且圓潤，細膩的乾果與香草風味持久於口中，回味不斷，彷彿帶著一絲悠遠的歷史痕跡，令人難以忘懷。

結語

小磨坊 1990 #2581 33年珍稀單桶原酒 不僅是對一個消失酒廠的致敬，更是一瓶集結了蘇格蘭威士忌歷史精髓的珍貴佳釀。每一口都彷彿在品味歷史的痕跡，無論是收藏價值還是品飲體驗，都將是一生難忘的威士忌之旅。

這款酒，無疑是威士忌愛好者與收藏家的夢幻之選。