Glengoyne Taiwan Exclusive Single Cask 2011 American Oak Sherry Butt Cask No.1236

格蘭哥尼 森藏雪莉單桶系列 2011美洲橡木單桶 CASK NO.1236
700ml | 59.2% | M14317
蘇格蘭 高地 單桶

獨樹一格的頂級橡木

格蘭哥尼一向以對木桶的選擇和精細工藝而聞名。在這款限量版威士忌的製作過程中，格蘭哥尼跨越千山萬水，深入北美群森，尋找最優質的美洲橡木，打造出專屬於格蘭哥尼的雪莉桶供應鏈。這款威士忌的酒液，100%來自初次裝填的美洲橡木Oloroso雪莉桶，這些定制的橡木桶為威士忌賦予了獨特的風味，使得酒體更為豐富且層次分明。

獨樹一格的時間藝術

格蘭哥尼深知，優質的威士忌需得時間的洗禮。這款酒從2011年8月10日蒸餾完成後，便安穩地在美洲橡木Oloroso雪莉桶中熟成，並在桶號1236的特殊木桶中經過13年的精雕細琢，直至2024年方才裝瓶。每一滴酒液都經過最慢速的蒸餾過程，完全釋放其豐富的風味。這樣的工藝不僅展示了格蘭哥尼對時間的尊重，也展現了其對威士忌製作的極致追求。

整個過程中，格蘭哥尼以最細緻的手工操作，配合獨特的木桶和環境條件，使得這款威士忌最終成為一款極為珍稀的單桶威士忌。總產量僅有615瓶，每一瓶都堪稱奢華之作。

顏色

酒體呈現出明亮的琥珀色，宛如秋日午後陽光下的金色光輝，散發著濃郁的成熟感。

風味

這款威士忌的風味堪稱一場甜美與層次的完美交響曲。入口時，首先感受到的是令人難忘的太妃糖和烤布丁的香甜，仿佛置身於一場香氣四溢的甜點盛宴。隨後，提拉米蘇的香氣緩緩展開，帶著一絲蜜餞般的鹹甜感，這種巧妙的平衡讓人無法抗拒。

在酒體的深層次中，濃縮咖啡和奶油糖的甜韻交織在一起，為整體口感增添了豐盈的層次感。這些風味於口中持久迴盪，無論是在品飲的每一瞬間，還是隨著尾韻的散開，都讓人回味無窮。每一口都是對味蕾的奢華款待。

總結

格蘭哥尼的這款2011美洲橡木單桶雪莉威士忌是一款精心雕琢、極具收藏價值的限量原酒。它展現了格蘭哥尼對木桶選擇、時間管理與製程的極致掌控，並將每一滴酒液都打造成一場奢華的味覺盛宴。無論是對威士忌愛好者還是對收藏家而言，這款限量單桶威士忌絕對是不可多得的瑰寶。