加州納帕 第一樂章紅酒 2015
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加州納帕 第一樂章紅酒 2015
規格介紹:加州納帕 第一樂章紅酒 2015
Opus One 2015
加州納帕 第一樂章紅酒 2015
750ml | I25401-6
美國 加州 Napa-Valley Red-Blend 紅酒
葡萄品種：81% Cabernet Sauvignon、7% Cabernet Franc、6% Merlot、4% Petit Verdot、2% Malbec
浸皮時間：21天
橡木桶：於全新法國橡木桶中桶陳18個月
詳細介紹:
Opus One 2015
美國 加州 Napa Valley 第一樂章紅酒 2015
容量：750ml | 編號：I25401-6
葡萄品種： 81% Cabernet Sauvignon、7% Cabernet Franc、6% Merlot、4% Petit Verdot、2% Malbec
浸皮時間： 21天
橡木桶： 在全新法國橡木桶中桶陳 18 個月
國際評分：
James Suckling (JS) 98分
Wine Advocate (WA) 97分
酒款介紹：
Opus One 2015 是來自加州納帕谷的頂級紅酒，這款酒延續了酒莊一貫的精緻和奢華，呈現出深沉且多層次的風味。2015 年是自 2008 年以來最炎熱的年份，乾旱的情況持續，且降水不穩定，導致產量低於平均。儘管如此，納帕谷的氣候條件依舊為葡萄的成熟提供了理想的環境，特別是溫暖的夏季與適度的高溫，這些因素確保了葡萄能夠在完美的成熟度下采摘。
香氣方面， Opus One 2015 一開瓶便呈現出濃郁的黑色水果香氣，如黑莓、藍莓與李子的香氣一齊爆發而出，隨後香料、烘焙與微妙的紫羅蘭、紅茶和鼠尾草香氣交織而成，散發出令人陶醉的複雜感。這些香氣層次豐富且細膩，每一次嗅覺的體驗都彷彿帶你走進一個深邃的香氣世界，令人回味無窮。
口感方面， 酒液展現出成熟的深色水果風味，李子、黑莓和藍莓的果味融合，口感飽滿且層次分明。隨著時間的推移，香草與可可的細緻層次逐漸浮現，為酒體增添了絲滑且優雅的質感。酒中的單寧極其細緻，既賦予了結構感，也為整體口感帶來了柔滑感。這款酒的酸度清新且恰到好處，支撐著酒體的平衡與層次感。
結構方面， Opus One 2015 具備了極強的陳年潛力，其結構感豐富、層次感十足。餘韻悠長，富含多重細膩的風味，顯示出它隨著時間將會進一步發展和升華。這款酒不僅在當下充滿魅力，也在未來的幾年中將持續展現其深度與複雜性。
總體而言，Opus One 2015 是一款極為出色的納帕谷紅酒，無論是從香氣、口感還是結構上，都顯示出它作為頂級酒款的卓越品質。這款酒擁有令人印象深刻的平衡感和優雅的層次，是任何一位葡萄酒愛好者和收藏家的夢幻之選。
適飲期： 2020年 - 2035年
推薦搭配：
高級紅肉料理，如烤牛排、燒烤羊排
鵝肝、野味、燉牛肉
熟成奶酪，特別是藍紋奶酪或硬質奶酪
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達慕斯紅酒 2010
達慕斯紅酒 2010Dominus Napa Valley 2010750ml | 酒精度：14.5% | 編號：I29201-1產區：美國 加州 Napa Valley葡萄品種：95% Cabernet Sauvignon、5% Petit Verdot 酒款介紹： 2010年的達慕斯紅酒是來自納帕山谷的經典之作，這款酒以其優雅的結構、極致的平衡以及驚人的陳年潛力，長久以來都被視為加州紅酒中的頂級代表。作為達慕斯酒莊的旗艦之作，它每年都吸引著全球葡萄酒愛好者和收藏家的目光。2010年，得益於獨特的氣候條件和專業的葡萄栽培與釀造技術，使這款酒展現出無與倫比的風味深度與複雜度，堪稱近年來的瑰寶。 風味特色： 顏色：酒體呈深邃的紅寶石色，充滿深厚的光澤，顯示出酒款的成熟度與優雅。 香氣：打開酒瓶的瞬間，便能感受到豐富的香氣層次，黑櫻桃與李子的果香彌漫開來，並且與微妙的石墨與檀香氣息相互交織。這些香氣既充滿力量又不失細緻，誘人沉浸於其中。 口感：酒體圓潤而甜美，單寧結構細膩而靈活，帶來如絲般的順滑感。每一口都帶來令人愉悅的回味，柔和的酸度與果香完美融合，並在口中綻放出深邃的雪松、茴香與可可香氣。尾韻悠長，令人陶醉，深具層次感。 陳釀：該年份的達慕斯紅酒採用了40%全新法國橡木桶熟成，充分發揮了木桶的香氣和酒體的結構感，使酒款更具厚重感與層次感。酒體在橡木的影響下更加細膩圓潤，口感富有張力和層次。 風土背景： 2010年春季的清爽濕潤天氣為葡萄的發育提供了理想的環境，使得葡萄的成熟期延長，達到更高的風味深度。隨後的夏季高溫進一步促進了葡萄的單寧與色澤的集中，使得這款酒在口感上呈現出更加緊實的結構。此年份的卡本內蘇維翁葡萄產量大，釀造過程中的精細調配使得酒款具備卓越的平衡性和飲用潛力。 建議搭配： 這款達慕斯紅酒適合與各種豐富且味道濃郁的菜肴搭配。無論是經典的牛排、燉牛肉，還是滷豬肉等口味濃厚的料理，都能與其豐盈的果香與細膩的結構達到完美的和諧。此外，搭配硬質起司如帕瑪森、曼徹哥等，亦能帶來不一樣的美妙體驗，展現其多樣的風味層次。 國際評分： Robert Parker: 100分 Wine Spectator: 97分 James Suckling: 99分 2010年達慕斯紅酒展現了頂尖酒莊的釀酒技藝和納帕山谷的獨特風土，無論是現在品飲還是陳年，都是一款極具收藏價值的佳釀。這款酒無疑是全球葡萄酒愛好者心中的經典之一，值得細細品味與收藏。
艾摩洛 那帕山谷 梅洛紅酒 2020
艾摩洛 那帕山谷 梅洛紅酒 2020Emmolo Napa Valley Merlot 2020750ml | 酒精度：14.6% | 編號：I28501產區：美國 加州 Napa Valley葡萄品種：100% Merlot 酒款介紹： 艾摩洛梅洛紅酒 2020是來自加州Napa Valley的優質梅洛，該酒莊以精湛的釀酒工藝和對每一串葡萄的精準掌控，為您呈現一款細膩且極具層次的梅洛紅酒。葡萄的選擇來自Napa Valley頂尖的產區，只有當葡萄達到最佳成熟狀態時，才會進行採收，確保每一瓶酒都能展現該區域獨特的風味特徵。 風味特色： 顏色：酒體呈現美麗的紅寶石色澤，鮮豔的光澤中透露著成熟的果香，令人一見傾心。 香氣：當酒液輕輕流入酒杯，首先迎來的是烘烤橡木的微妙香氣，隨後是濃郁的黑莓與成熟李子的香氣交織，帶來一種自然的誘惑感，讓人不禁沉醉於這層次分明的芳香中。 口感：酒體中等，入口後，莓果的香氣立刻與黑巧克力的深沉風味交織，帶來一股豐富而柔和的口感。單寧細緻柔滑，帶著令人愉悅的圓潤感。酒款的尾韻悠長，醇厚的風味在舌尖回蕩，持久而令人回味無窮。 陳釀：來自Napa Valley頂尖產區的這款梅洛，在每一串葡萄的成熟時間上都經過精心掌握，酒莊針對每個細節進行調整，以確保葡萄能在最佳時機達到完美的風味平衡。透過適時修剪和精心的管理，使每顆葡萄都能釋放出其最精緻的風味。 建議搭配： 這款梅洛擁有柔和的單寧和細膩的口感，非常適合搭配烤製肉類，如牛肉、雞肉、豬肉等。其圓潤的口感與這些肉類的鮮嫩風味相得益彰，創造出極為和諧的味覺體驗。避免與魚類或辛辣味道過重的料理搭配，讓酒款的優雅與肉類的豐富風味完美交融。 這款酒無論是即飲還是陳年，都會帶來無限驚喜，是一款非常值得收藏的梅洛紅酒。
鹿躍酒莊 月神卡本內蘇維翁紅酒 2019 (1.5L)
鹿躍酒莊 月神卡本內蘇維翁紅酒 2019 (1.5L)Stag’s Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2019 (1.5L)1500ml | 酒精度：14.8% | 編號：I26705-12產區：美國 加州 Napa Valley葡萄品種：99% Cabernet Sauvignon、1% Merlot 酒款介紹： 鹿躍酒莊 月神卡本內蘇維翁紅酒 2019（1.5L）來自加州Napa Valley的頂級葡萄園，完美展現了酒莊對品質的執著追求。這款酒以精選的Cabernet Sauvignon葡萄為主體，少量Merlot的加入為酒體增添了柔和的層次感，讓酒款在濃郁與細膩之間取得完美平衡。每一滴酒液都承載著酒莊長年磨練的釀酒工藝，無論是當前飲用還是適合收藏，都是一款極具深度與陳年潛力的佳釀。 風味特色： 顏色：酒體展現飽和深紅寶石色澤，透出鮮豔的李子果肉光澤，令人眼前一亮，給人一種豐富且誘惑的視覺享受。 香氣：當酒液流入酒杯時，飄散出新鮮紅櫻桃、香草豆莢以及可可粉的香甜氣息，織成一個充滿層次感的香氣畫面。隨後，丁香、鼠尾草等地中海香料的細膩風味悄然登場，增添了一絲清新而優雅的香氣，令人陶醉。 風味：酒體中等偏濃，展現出溫暖且富有地中海風味的香料滋味。入口時，首先迎接的是熟成的黑莓、黑橄欖和黑巧克力的濃郁芳香，仿佛一塊入口即化的水果布朗尼，綿密柔滑。隨後，酒體的轉變讓人感受到如牛奶巧克力般的柔和口感，並由橡木桶熟成帶來的燻烤風味交織其中，層層遞進，豐富多變。 陳釀：這款酒在42%的新法國橡木桶和6%的新美國橡木桶中熟成，並通過使用舊木桶進行平衡，將木質風味與果香完美融合，保證了酒體的穩定性和複雜性。 建議搭配： 此款月神卡本內蘇維翁紅酒不僅具有絕佳的即飲性，亦擁有極高的陳年潛力。建議搭配烤牛排、燉羊腿或香煎鴨胸等肉類料理，特別是那些帶有濃烈風味的美食。其豐富的果香與木質風味相得益彰，能與各類濃郁醬料的菜肴達到絕妙的平衡。 這款酒的結構完整，層次分明，是酒迷不可錯過的優質紅酒。隨著時間的推移，它的複雜度和風味將愈加深刻，是值得珍藏的佳釀。
開木斯 那帕山谷卡本內蘇維翁紅酒 2022
開木斯 50周年紀念版 那帕山谷卡本內蘇維翁紅酒 2022Caymus 50th Anniversary Napa Valley Cabernet Sauvignon 2022750ml | 酒精度：14.6% | 編號：I28402-2產區：美國 加州 Napa Valley葡萄品種：77% Cabernet Sauvignon、23% Red Bordeaux Varieties 酒款介紹： 開木斯 50周年紀念版 2022 是Caymus酒莊在其五十年歷史上的一款致敬之作，展示了酒莊致力於傳承經典風格的堅持與卓越工藝。這款酒來自Napa Valley最優秀的葡萄園，精心選取成熟的果實，代表了Caymus過去五十年來在質量和風格上的成功結晶。它結合了土壤的肥沃、低產量的葡萄藤、少量灌溉的種植方式，以及最高標準的採收時機，使這款酒擁有無與倫比的深度與層次。 風味特色： 開木斯 50周年紀念版 2022 的風格獨特且精緻。這款酒的入杯瞬間，便能感受到濃郁的紅色水果香氣，搭配著輕微的香料和橡木味，層次感十足。入口後，酒體圓潤豐富，單寧如絲般柔順細膩，無任何苦澀感。隨著酒體的流動，來自法國橡木桶的細膩煙熏和香草風味恰如其分地融入其中，提升了酒款的風味層次而不過於突顯。 其酸度平衡得當，既能保持酒體的清新感，也讓酒的結構更加精緻，整體感覺非常協調。這款酒是經典的Caymus風格，適合那些喜愛豐富且細緻口感的酒迷。 建議搭配： 這款酒的豐富口感和圓潤的單寧結構，讓它成為搭配多樣美食的理想選擇。無論是燒烤牛排、紅燒肉、韓式烤肉，還是搭配風味濃郁的乳酪，均能發揮其最佳風味。這款酒不僅適合當前品飲，更具有極高的陳年潛力，隨著時間的推移，將展現出更多的層次和深度。 開木斯 50周年紀念版 2022 是Caymus酒莊對其五十年歷史的一次華麗致敬，也是一瓶充滿傳統與創新的紅酒。其圓潤的口感與極致的平衡，無論是當前享用或陳年數年，都是一場非凡的味蕾盛宴。
美國 領航者紅酒 2020
美國 領航者紅酒 2020Navigator California Zinfandel 2020750ml | 酒精度：15% | 編號：I09320產區：美國 加州葡萄品種：100% Zinfandel 酒款介紹： 領航者紅酒 2020 來自加州著名的 Zinfandel 產區，這款酒體飽滿且風味豐富，完美體現了 Zinfandel 的特性——果香濃郁，風味層次多變。酒中的濃烈果香猶如果醬般的甜美質感，帶來獨特的飲用體驗。經過10個月全新美國白橡木桶的陳釀，使這款酒增添了更多的香草和木質調性，酒體更加圓潤和細緻，適合那些喜愛濃烈果香和深沉風味的酒迷。 香氣： 開瓶後，香氣瞬間撲鼻而來，濃郁的覆盆子果醬、紅櫻桃與新鮮黑莓的果香，交織著藍莓派餡的甜美味道。這些水果香氣與橡木的香草氣息交織在一起，增添了一絲溫暖的木質風味，整體香氣層次分明，令人陶醉。 風味： 在口感上，領航者紅酒 2020 展現出圓潤而飽滿的酒體。入口時，猶如濃縮的果醬般的甘甜味道包裹著舌尖，隨後，紅色水果的甜美與藍莓派的果香相輔相成，層次愈發豐富。細緻的單寧結構與輕微的酸度，讓這款酒在柔和的口感中增添了穩定性與結構感。橡木桶的陳釀賦予酒款一絲香草、煙燻和木質的風味，讓整體風味更具深度與複雜度。 陳年潛力： 由於其濃郁的果香和適中的酸度，領航者紅酒 2020 具有良好的陳年潛力，隨著時間的推移，果香會更為融和，木質與香草的風味也將更具層次感。 建議搭配： 這款酒非常適合搭配燒烤類料理，如烤牛排、燒肉或肉串；同時也能與香濃的奶酪、意大利香腸、烤鴨等重口味菜肴相得益彰。無論是單獨品飲還是與豐富的料理搭配，皆能帶來非凡的味覺享受。 Navigator California Zinfandel 2020 是一款口感飽滿、風味豐富的紅酒，適合喜愛果香濃郁、酒體厚實的酒迷。它不僅適合即時享用，還擁有潛力成為未來幾年內的珍藏佳品。
約瑟費普酒莊 徽章旗艦紅酒 2021
約瑟費普酒莊 徽章旗艦紅酒 2021Joseph Phelps Insignia 2021750ml | 酒精度：14.5% | 編號：I26604-1產區：美國 加州 Napa-Valley葡萄品種：93% Cabernet Sauvignon、3% Petit Verdot、2% Cabernet Franc、2% Malbec 酒款介紹： 自1980年首次推出以來，Joseph Phelps Insignia已經成為加州最具代表性的旗艦紅酒之一，無數酒迷將其譽為加州的“膜拜酒”之一。作為約瑟費普酒莊的頂級力作，這款酒的優雅與深度使其在國際上持續獲得高度評價。被Robert Parker稱為“最早也最經典的加州膜拜酒之一”，並多次登上WS的TOP100榜單，獲得無數酒評人推崇，這款酒不僅是加州紅酒的標杆，更是世界名酒的代表。 香氣： 這款酒的香氣極其生動且層次豐富。首先，黑櫻桃、木槿和野生黑莓的果香充滿鼻腔，隨後，微妙的泥土氣息與清新的香草香味相互交織，為香氣增添了一抹自然的氣息。每一次嗅聞，都能發現不同的香氣層次，令人不斷回味。 風味： 在口感上，這款酒展現了深色水果的強烈特徵，並與紅木樹皮和烘焙香料的溫暖色調完美融合。酒體充滿力量感，同時又具有非凡的優雅，這樣的結合讓每一口都充滿層次。柔和的單寧結構和明亮的酸度在舌尖上迴盪，增強了酒款的結構感與持久性。酒中的果香與鹹味彼此交織，為整體風味帶來獨特的和諧感。這款酒的張力十足，未來幾年隨著時間的推移，它將展現出更為迷人的深度和層次，進一步增強其陳年潛力。 陳年潛力： 這款酒擁有強大的陳年潛力，其結構和複雜度將隨著時間的推移而更臻完美。無論是當前的飲用，還是未來十幾年，Joseph Phelps Insignia 2021都將持續帶來無盡的驚艷與享受。 國際評分： JD 98 JS 98 RP 98 Joseph Phelps Insignia 2021 是一款展現出加州酒莊極致工藝與創新精神的經典紅酒，無論是作為珍藏還是分享，都值得每一位酒迷深刻品味。這款酒不僅是當代加州紅酒的代表作，也是全球酒壇的傳奇之一。
路易佳鐸酒莊 美國奧勒岡迴響園 單一葡萄園 探索園 黑皮諾紅酒 2018
路易佳鐸酒莊 美國奧勒岡 迴響園 單一葡萄園 探索園 黑皮諾紅酒 2018Louis Jadot Resonance Single Vineyard Decouverte Vineyard Pinot Noir 2018750ml | 酒精度：13.5% | 編號：I07403產區：美國 奧勒岡州 Dundee-Hills-AVA葡萄品種：100% Pinot Noir 色澤： 這款黑皮諾酒呈現出迷人而濃郁的紅色光澤，酒液清澈透亮，展現出其年輕而生氣勃勃的特質。 香氣： 酒體的香氣層次極其複雜且迷人，初嗅便可感受到黑櫻桃的甜美果香，隨後是金色煙草的獨特香氣，為整體帶來一絲煙熏感。再深入品味，黑松露的土壤氣息和紫羅蘭花的清新花香交織其中，還有一股高貴的木質香氣在舌尖上輕輕迴盪。這些香氣隨著時間的推移不斷釋放，讓每一口都充滿驚喜。 口感： 這款黑皮諾展現出極為精緻的單寧結構，口感柔順並極富層次感。它的果香與香料氣息和諧融合，帶來平衡感十足的飲用體驗。酒液中還能品味到奧勒岡土壤特有的礦物質風味，這種風味為尾韻注入了活力與深度，並讓這款酒呈現出長久的陳年潛力。 陳年潛力： 隨著時間的推移，這款酒的結構將會更加精緻，香氣與風味層次也將變得更加複雜，是一款具備極高陳年潛力的優質黑皮諾。 國際評分： WA 93 WE 92 JS 93 補充說明： 奧勒岡州（Oregon）被認為是美國最具勃根地風味的產區，尤其以黑皮諾（Pinot Noir）和夏多娜（Chardonnay）而著名。儘管該州的葡萄產量只有加州的不到1%，但奧勒岡的葡萄酒已經迅速崛起，並且在全球葡萄酒界獲得了高度認可。這款來自Dundee Hills AVA的黑皮諾，充分展現了奧勒岡州獨特的風土特色，並將奧勒岡葡萄酒的風格帶入了新的高度。 這款酒來自路易佳鐸酒莊（Louis Jadot），以其精緻且複雜的風味，不僅代表了奧勒岡葡萄酒的風采，也讓每一位品酒者感受到這片土地的無窮魅力。
加州納帕 第一樂章紅酒 2021
加州納帕 第一樂章紅酒 2021Opus One 2021750ml | 酒精度：14.5% | 編號：I15401-9產區：美國 加州 Napa-Valley葡萄品種：93% Cabernet Sauvignon、4% Cabernet Franc、2% Petit Verdot、0.5% Merlot、0.5% Malbec 香氣： Opus One 2021年款來自納帕山谷，這一年度的極佳生長季節賦予了它非凡的品質和卓越的陳年潛力。酒液散發出深紅寶石般的迷人色澤，開瓶後，紫羅蘭的芬芳花香首先撲鼻而來，隨後輕柔地釋放出肉桂和石墨的香氣。黑醋栗與藍莓的果香在其中交織，增添了其風味的複雜層次，宛如一首深沉而優雅的交響樂。 口感： 這款酒的結構無懈可擊，單寧圓潤且堅實，口感富有層次，讓人感受到令人印象深刻的張力。進口時，濃郁的黑果味如黑醋栗、藍莓與黑莓的果味迅速蔓延至口中，隨後逐漸釋放出煙熏橡木與香料的細膩層次。質地優雅，口感柔滑卻不失深度，尾韻悠長，香氣逐漸延伸並在舌尖留下持久的芬芳，預示著它將在接下來的幾十年中更加優秀。 潛力： 這款Opus One 2021擁有極佳的陳年潛力，其獨特的結構和濃郁的風味使其未來數十年都能持續進化，隨著時間的推移，它的層次將變得更加深邃、複雜，並更能展示出這款酒的卓越風土和工藝。 國際評分： JS 99 Decanter 98 JD 97 總結： Opus One 2021年款是一款極具收藏價值的頂級紅酒，它所展現的優雅、結構和風味複雜性無疑會讓每位品酒者驚艷。這款酒代表了納帕山谷的精髓，無論是當前品飲還是長期陳年，皆能帶來無與倫比的品味體驗。
