The Yamazaki 12Y Mini Size
山崎 12年 迷你酒
50ml | 43.0% | T00401
產地：日本
類型：單一麥芽威士忌

山崎 12年來自日本山崎蒸餾廠，是日本最具代表性的單一純麥威士忌之一，象徵著山崎蒸餾廠成立60週年的經典力作。自誕生以來，它便成為威士忌界的佼佼者，並因其精緻而富有層次的風味，深受全球品酒愛好者的推崇。

山崎12年的魅力來自其精緻的橡木桶陳釀技術，這種技術是日本威士忌的標誌之一，賦予酒液柔和而複雜的香氣。其特殊的風味、獨特的製程，讓它成為一款不容錯過的威士忌，並在2002年榮獲ISC國際酒類競賽金牌，更是品酒行家和威士忌愛好者的首選。

品飲筆記：

顏色：
金黃澄澈的酒體在光線下散發著耀眼的光澤，顯示出酒液的純淨與精緻，猶如黃昏陽光的溫暖感。

香氣：
山崎12年香氣層次豐富，首先迎面而來的是乾燥水果的香甜，隨之而來的是梅乾的微酸氣息。酒體的香氣還帶有來自木桶的淡雅氣息，混合著蜂蜜的甜美與細膩的麥香，讓人陶醉於它的復雜性。

口感：
入口後的風味圓潤且層次分明。細膩的櫻桃果香與香草奶油的滑順相得益彰，接著是梅乾的果香及輕微的甜味，形成了一種濃郁的風味體驗。它的酒體結構均衡，並且口感上乘，毫不突兀。

尾韻：
尾韻溫潤深長，帶著橡木桶的香氣和微妙的草本氣息，逐漸回甘。這種長時間的回味不僅為味覺留下印象，還讓人不禁沉浸在那份溫和而深邃的餘韻中。

完美搭配：

• 純飲：推薦以純飲的方式品嘗山崎12年，這樣能夠完全體現其獨特的風味和香氣。稍微加一小塊冰塊也能讓酒體更柔順，釋放出更多層次的香氣。

• 搭配食物：這款威士忌非常適合搭配濃郁的肉類（如烤牛肉或紅酒燴肉），以及帶有煙燻味的食物，如煙燻三文魚，能夠將其香氣與口感相得益彰。

品味與傳承：

山崎12年的製作過程極為精細，使用來自日本獨有的橡木桶陳釀，經過長時間的熟成，使得這款威士忌帶有一種自然的清新感。它既能帶來威士忌的傳統風味，又融合了日本本土的天然香氣，這使得山崎12年在國際間獲得了無數讚譽。

山崎12年迷你酒是一款集美味與藝術於一身的經典威士忌，不僅是威士忌愛好者的收藏品，也是品酒初學者的完美選擇。它獨特的風味層次和溫潤的尾韻，會讓每一次品飲都成為難忘的享受。