皇家之鷹 城堡伯克爾海姆 銅礦園白酒 2019

Gut Hermannsberg Kupfergrube GG 2019
750ml | 13% | J42607
產地：德國 納赫
葡萄品種：100% Riesling
國際評分：JS 98 | JR 17.5

皇家之鷹銅礦園白酒來自德國納赫的Kupfergrube（銅礦園）葡萄園，這款酒展現了當地獨特的風土和Riesling葡萄品種的卓越表現。來自梯田式的銅礦園，這裡的葡萄園面對南方，吸收充足的陽光，並受到富含碳質頁岩的熔岩土壤的滋養，賦予葡萄與眾不同的特色。

香氣

這款酒的香氣層次極其豐富，首先帶來糖漬水果與黃桃的甜美香氣，緊接著是一抹清新的萊姆香氣，令人心曠神怡。隨著時間的推移，更多成熟的杏桃與油桃香氣浮現，增添了整體香氣的複雜度，細膩且深邃。

風味

口感上，這款酒展現了複雜的果香，如同香氣般，杏桃與熟成油桃的風味在口中交織。與此同時，酒液的酸度結構非常緊湊，帶來清新的活力，並且與煙燻和香草風味巧妙融合，形成完美的平衡。這款酒的餘韻長而深邃，活潑的酸度與成熟的核果香交織在一起，營造出多層次感，讓每一口都充滿探索的樂趣。

風土與釀造

這片葡萄園位於德國納赫地區的Kupfergrube銅礦園，土壤由外來的碳質頁岩與熔岩噴出岩（Melaphyr）所覆蓋。這樣的土壤結構賦予了葡萄強烈的礦物感，使其酒體具有極高的陳年潛力。這些葡萄園曾經是銅礦，開墾過程艱苦，需要數千小時的勞動力才能將這片崎嶇的土地轉變為今天的葡萄園。如今，這些位於南向坡地的梯田式葡萄園，每年為酒莊提供品質卓越的Riesling葡萄。

陳年潛力

由於Kupfergrube GG 2019的結構緊實且層次豐富，這款酒擁有極高的陳年潛力。隨著時間的推移，它的風味會進一步發展，顯示出更加成熟的果香與複雜的礦物質風味，為酒迷帶來持久的享受。

建議搭配

這款銅礦園白酒適合搭配各類精緻料理，尤其是與海鮮、白肉及禽類相配時，能夠完美融合，提升整體餐飲體驗。它也非常適合搭配燻鴨胸或奶油醬汁魚類，甚至是成熟的軟質奶酪，與食物的相互作用會令口感更加豐富。

總結

Gut Hermannsberg Kupfergrube GG 2019是一款展現德國納赫地區Riesling精華的白酒，其清新且複雜的風味，以及卓越的陳年潛力，注定成為珍藏酒櫃中的璀璨之星。無論是當下享用，還是將其陳年數年，這款酒都能為品飲者帶來持久的驚艷體驗。