帕索氏酒莊 貴腐甜白酒 6 Puttonyos 2016

Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2016
500ml | 9% | J17401
產地：匈牙利 Tokaj
葡萄品種：60% Furmint、30% Hárslevelű、10% Yellow Muscat

這款Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2016來自匈牙利Tokaj地區，以其卓越的品質與層次感，成為極具代表性的貴腐甜酒之一。2016年，匈牙利的氣候條件特別有利於葡萄的成熟，乾燥炎熱的天氣讓貴腐葡萄的糖分積累迅速，並完美保持了高酸度，使得這一年出產的酒款在香氣與風味上都達到了卓越的表現。

香氣

這款酒展現出典型的貴腐酒香，豐富的蜂蜜香氣與花海般的花香交織融合，讓人一聞便沉浸其中。隨著時間的推移，香氣更為細緻，帶有微妙的焦糖和果乾氣息，讓每一口呼吸都充滿了誘惑。這款酒的香氣層次深厚，令人陶醉。

風味

當您品嚐這款酒時，濃郁的焦糖與蜜漬果乾的味道迅速佔據味蕾，隨後逐漸釋放出杏桃與苦薄荷的復雜風味，這些風味巧妙地與奶油和杏仁香氣交織融合。酒體非常豐滿，層次分明，帶來極致的口感享受。每一口都充滿濃郁的甜美與清新的酸度，完美平衡，讓人不禁一口接一口。

風土與釀造

這款Tokaji Aszú酒是依照傳統的Aszú方法釀造的，這是一種利用受貴腐黴菌影響的葡萄（通常呈乾癟狀）來釀製貴腐甜酒的工藝。貴腐葡萄每年根據其含糖量被分為不同的Puttonyos等級，這款酒使用了6 Puttonyos，意味著每136公升的不甜葡萄酒中加入了180公斤的貴腐葡萄，讓酒體更加濃郁、香甜。
在釀造過程中，貴腐葡萄經過大約14小時的浸漬後，在不銹鋼槽中進行酒精發酵，隨後進行了長達兩年的橡木桶陳年過程，並在裝瓶後再經過一年以上的瓶內陳年，以增添酒體的圓潤度與風味層次。

陳年與收藏潛力

這款酒的結構和風味讓它具有長期的陳年潛力。隨著時間的推移，這款Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2016將逐漸展現出更多的複雜風味，酒體更加圓潤，香氣也更加和諧。它是一款極具收藏價值的酒款，適合在未來的數十年中慢慢品味，享受其隨著時間變化的美好。

建議搭配

這款Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2016的甜美風味使其成為搭配各種甜點的絕佳選擇。與檸檬蛋糕、黑巧克力焦糖蛋糕、黑巧克力柑橘片或帶有柑橘類水果的甜點搭配，能夠突顯酒中的果香與甜美感。此外，它也非常適合搭配一些鹹味食物，如鹹味餅乾、鹹派，甚至可以搭配烤肉佐水果、北京烤鴨等創意菜式，為您的餐桌增添一抹獨特的風味。

總結

帕索氏酒莊 Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2016是一款極具深度與層次的貴腐甜酒，帶來了令人驚艷的香氣與口感。它不僅是一款完美的甜點酒，也是收藏家與美酒愛好者必備的珍品。其高貴的風味和深遠的陳年潛力，使其成為任何特殊場合或慶祝時刻的理想選擇。