卡麗德拉酒莊 精選夏多內白酒 21-23

Caliterra Chardonnay Reserva 21/23
750ml | 13.5% | J22702
產地：智利 空加瓜谷 Chardonnay 白酒

葡萄品種：100% Chardonnay
顏色：金黃色，外圍帶有微妙的綠色光澤。
釀酒風格：70%不鏽鋼桶發酵，30%舊法國橡木桶熟成。

卡麗德拉酒莊的精選夏多內白酒展現了酒莊釀酒的核心理念，致力於創造出既能展現葡萄品種特色，又能與美食完美搭配的優質葡萄酒。這款白酒以其清爽的口感和多層次的風味，成為了一款理想的餐酒選擇，無論是日常聚會還是精緻晚宴，都能為您的餐桌增添光彩。

香氣

開瓶後，這款酒立即釋放出迷人的果香，首先是芒果與梨的熱帶水果香氣，隨後伴隨著一絲清新的柑橘香，增添了活力與清爽感。礦石香則如一陣輕風般悄然浮現，為酒增添了層次感，營造出一種清新、乾淨的氣息。

風味

這款夏多內酒體平衡，口感圓潤而不失清新。酒中的酸度活潑，為整體風味提供了理想的支撐，使得口感更加精緻且富有層次感。果香中的芒果和梨依然鮮明，而隨著品飲，礦石與酪梨的香氣逐漸展現，形成了豐富的口感結構。尾韻悠長且持久，餘味清新且具有活力，令人不禁一口接一口。

陳釀

這款精選夏多內的釀造過程相當精細，70%的葡萄酒在不鏽鋼桶中發酵，以保留葡萄的新鮮感和果香；剩餘的30%則在舊法國橡木桶中熟成，這樣的組合賦予酒更多的複雜性和深度。酒液在橡木桶中熟成四個月，讓橡木的微妙風味與葡萄本身的果香相輔相成，最終呈現出優雅且平衡的口感。

建議搭配

這款夏多內白酒以其清爽和果香為特色，非常適合搭配海鮮和白肉料理。推薦搭配如香料烤奶油鮭魚、奶油貝類燴飯等海鮮美食，或是搭配白肉料理如香煎雞胸或白酒燴牛肉。其清新的酸度和果香能夠完美中和這些菜肴的油膩感，提升整體的餐飲體驗。

結論

Caliterra Chardonnay Reserva 21/23是一款表現出色的夏多內白酒，擁有優雅的果香和清新的酸度，其平衡的結構使其成為與各類美食相配的理想選擇。無論是搭配海鮮或白肉，或是單獨享用，它都能帶來愉悅的味覺體驗，是您餐桌上的完美伴侶。