伊蘭莊園 海岸園單一地塊 白蘇維翁白酒 2024

Yealands Estate S1 Single Block Sauvignon Blanc, Awatere Valley 2024
750ml | J25703
產地：紐西蘭 馬爾堡 Awatere Valley Sauvignon Blanc 白酒
酒精度：13%

這款來自伊蘭莊園的海岸園單一地塊白蘇維翁白酒，充分展現了紐西蘭Awatere Valley獨特的風土和Natalie Christensen這位屢獲殊榮的釀酒師的非凡工藝。作為伊蘭莊園的旗艦酒款，這款酒不僅在2022和2023年屢獲國際葡萄酒大賽（IWC）金牌，還被譽為2023 IWC最佳白葡萄酒釀酒師的代表作。每一滴酒液，都凝聚了大自然的精華與釀酒師的精湛技藝。

香氣

這款白蘇維翁的香氣層次分明，充滿活力，開瓶即散發出草本和黑醋栗葉的清新香氣，隨後轉為一股如青蘋果和青檸檬的清爽水果香氣，讓人聯想到夏日的清晨。隨著空氣的接觸，酒液中逐漸顯現出成熟的柑橘香氣，並在尾韻處帶來一絲輕柔的熱帶水果氣息，使得整體香氣愈加圓潤、立體。

口感

口感優雅，結構均衡，這款酒展現出令人印象深刻的清新果感與礦物風味，並有著潔淨的尾韻。酒體豐盈而不厚重，搭配著細膩的酸度，帶來一種清爽卻不失深度的感受。尾韻更顯現出礦物感，加強了這款酒的獨特性與長久性，使其不僅適合即刻享用，也具備相當的陳年潛力。

風土與釀造

來自Awatere Valley的S1地塊，這裡的土地得天獨厚，擁有得天獨厚的氣候與土壤條件，適合Sauvignon Blanc葡萄的栽培。酒莊對於葡萄的選擇極為苛刻，經由手工收穫後，進行冷藏與輕壓榨。果汁經過72小時冷沉澱，保證了酒液的純淨與清澈。接著，果汁進入發酵槽，並以專業的Sauvignon Blanc酵母進行低溫發酵，以保持葡萄品種的風味表現。發酵完成後，酒液經過穩定與過濾處理，最終裝瓶。

建議搭配

這款白蘇維翁白酒與海鮮完美搭配，尤其適合搭配新鮮生蠔、明蝦、奶油扇貝等美味海鮮，帶來無比的味覺享受。它也非常適合搭配清爽沙拉，或作為餐前開胃酒，為您的餐桌增添一抹亮麗的風采。

總結
伊蘭莊園海岸園單一地塊白蘇維翁白酒2024是一款充滿層次感的白葡萄酒，具有清新果香與礦物風味的絕妙平衡。來自Awatere Valley的獨特風土，與釀酒師精湛的技藝相結合，呈現出一款既能即刻飲用又具備陳年潛力的極佳白酒。無論是單獨品嚐，還是搭配美食，它都將為您的舌尖帶來無與倫比的愉悅體驗。

國際獎項

• IWC金牌（2022年，2023年）

• Decanter金牌（2018年）

• IWC金牌（2018年）

• 日本櫻花國際葡萄酒大賽金牌（2016年）

• 銀牌（2015年香港國際葡萄酒及烈酒大賽）

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