艾柏迪 18年 義大利桑嬌維賽紅酒桶

700ml | 46% |
蘇格蘭 高地 單一麥芽威士忌

艾柏迪的紅酒桶系列經典回歸，這次推出的第六代作品，延續每年一度的精選系列，並突破傳統，回到了葡萄酒的“舊世界”產區，特別選用了義大利新興產區——托斯卡尼東部的Valdarno di Sopra地區的Sangiovese桑嬌維賽葡萄酒桶進行過桶熟成，帶來一個全新的風味體驗。

艾柏迪紅酒桶系列的傳奇

這款威士忌是艾柏迪首席調酒師Stephanie Macleod在多年的酿酒探索中所打造的藝術作品。自2019年以來，Stephanie便因其卓越的技藝而連續六年榮獲International Whisky Competition（國際威士忌大賽）“Master Blender of the Year”年度最佳首席調酒師的殊榮，創下威士忌界史無前例的六連霸記錄。在這一系列的成就中，Stephanie將全球各大知名葡萄酒產區的特色融合於艾柏迪威士忌中，包括法國波爾多的波美侯（Pomerol）、波雅克（Pauillac）、法國隆河的羅第丘（Cote-Rotie）、義大利托斯卡尼（Tuscany）及美國加州納帕谷（Napa Valley）。每一款紅酒桶過桶的威士忌，都完美詮釋了艾柏迪的經典風格，同時添加了華麗優雅的紅酒桶風味。

這次的升級版本

與過往的紅酒桶系列不同，本次第六代的艾柏迪18年經過了精心設計的酒精度升級，酒精濃度達到46%，並且未經冷凝過濾，保持了更為純粹的威士忌風味。這款威士忌采用了無焦糖調色的精鍊版本，呈現出更細緻、更豐盈的風味層次。

收尾技藝—“Finishing Touch”

過桶熟成是一門極具藝術性的技藝，它要求調酒師巧妙地運用不同木桶的特性來增強威士忌原有的風味，而非掩蓋其本質。這款18年威士忌在經過長時間的橡木桶熟成後，轉入桑嬌維賽紅葡萄酒桶中進行超過12個月的後熟處理，這一過程不僅賦予酒液更加複雜的水果香氣，還為其帶來了層次豐富的味覺感受。

酒桶資訊

這次選用的是來自義大利Valdarno di Sopra地區的2016年桑嬌維賽葡萄酒桶。此地區被譽為新興的法定產區，以其深色的Sangiovese桑嬌維賽葡萄聞名，所釀製的葡萄酒通常具有微妙的橡木味、鹹香感與泥土氣息。2016年被譽為托斯卡尼的理想葡萄酒年份，為這款威士忌的過桶過程提供了極為優越的基礎，帶來了濃郁的果香層次與複雜的風味。

外觀

酒液呈現出金黃琥珀色，光澤透亮，像是秋日陽光穿透金色的葡萄園，散發出深邃而引人入勝的光芒。

香氣

打開瓶塞的瞬間，一股紅色李子、橙皮蜜餞和蜂蜜無花果的水果香氣扑面而來，與其後散發的濃郁橡木香交織在一起，仿佛是經典的托斯卡尼葡萄酒風情與威士忌的融合。隨著香氣的層次逐步展開，還能感受到一絲絲香草和巧克力的馥郁，使整體香氣更加圓潤豐富。

口感

此款威士忌入口柔順而複雜，先是甜美的蜜餞柑橘和蜂蜜的香氣在口中綻放，隨後漸漸過渡到紅色果實的風味，特別是浸漬無花果的甜美，帶來愉悅的感官體驗。隨著時間的流逝，威士忌的口感逐步變得更加圓潤深邃，巧克力、香草及一點點的橡木煙熏感在舌尖久久回蕩。

尾韻

餘韻悠長且充滿層次，紅果和香草的香氣依然縈繞在口中，而微妙的橡木和泥土氣息則賦予這款威士忌一種獨特的複雜感。最後，隨著太妃糖與橡木煙熏的味道回味，留下了一種難以忘懷的長尾韻。

總結

艾柏迪18年 義大利桑嬌維賽紅酒桶是一款無與倫比的紅酒桶過桶威士忌，融合了義大利托斯卡尼優質葡萄酒的精華，並以其獨特的桑嬌維賽葡萄酒桶帶來了非凡的水果風味層次。它不僅是威士忌愛好者不可錯過的珍品，更是艾柏迪紅酒桶系列的又一力作，代表了調酒師對傳統技藝與創新風味的無限探索。

全球限量，這款威士忌無疑是收藏家與品酒愛好者的心頭寶，讓每一口都帶來一場穿越時空的味覺旅行。