Pierre Antonin Brut Nature Crémant 2022
皮耶安東尼 白中白 傳統法式氣泡酒 2022
750ml | 12% | 法國氣泡酒
產區：AOC Crémant de Limoux
商品編號：K05202

✦ 葡萄品種 ✦

• 70% Chardonnay

• 15% Chenin Blanc

• 15% Mauzac

✦ 風味與香氣 ✦

Pierre Antonin Brut Nature Crémant 2022 是一款來自法國南部 Crémant de Limoux 產區的傳統法式氣泡酒，展示了極致的純粹性與清新感。這款氣泡酒的香氣複雜且細緻，首先帶來一絲烤杏仁與剛出爐的糕點香氣，接著散發出薄荷、金桔與橘皮的清新果香，形成一種清爽的層次感。隨著時間的推移，這些香氣的層次會更加豐富，展現出多樣的果皮香和微妙的礦物氣息。

口感方面，這款酒展現了優秀的礦石感，酒體結構堅實，卻又不失清新感。由於它是一款不添加糖的天然氣泡酒，因此完美呈現了葡萄的本真風味，搭配涼爽的風土氣息，讓每一口都充滿層次感與清新的口感。

✦ 風土與釀造工藝 ✦

Pierre Antonin Brut Nature 所使用的葡萄來自典型的 黏土-石灰岩 土壤（argilo-calcaire），這種土壤類型為葡萄提供了豐富的礦物質，讓氣泡酒的結構更加清晰和堅實。全程採用手工採收，確保每顆葡萄都能保持最佳狀態，並且將葡萄以小型收成箱運送至酒窖，保證葡萄的新鮮度。

釀造過程中，Pierre Antonin Brut Nature 採用了傳統的 低溫發酵 方法，在控溫的不鏽鋼槽中進行，以保持葡萄的清新果香。經過初步發酵後，酒液除渣並在瓶中進行長達24個月的陳釀，這遠高於氣泡酒的法定最低熟成期（12個月），從而讓酒體擁有更深層的風味和層次感。

這款氣泡酒不添加任何糖分或亞硫酸鹽，讓它更加純粹，保留了最自然的風味。

✦ 配餐建議 ✦

Pierre Antonin Brut Nature Crémant 2022 的清新口感和豐富層次，使其成為多種料理的理想搭配。它特別適合與以下菜肴共同享用：

• 起司拼盤：例如卡門貝爾、布里或山羊奶酪等軟質起司，與氣泡酒的清爽感形成絕妙平衡。

• 煙燻鮭魚吐司：煙燻鮭魚的鹹香與氣泡酒的酸度互相交融，提升風味。

• 香煎鵝肝：鵝肝的濃郁口感與酒體的結構感形成對比，增加飲用時的層次感。

• 各式烤肉：無論是烤雞、烤牛肉還是燒烤，都能與這款酒的礦物質感和清新口感相得益彰。

✦ 為何選擇 Pierre Antonin Brut Nature 2022 ✦

• 純粹風味：這款氣泡酒不添加任何糖分或亞硫酸鹽，保證最自然、最真實的葡萄風味。

• 高品質釀造：採用傳統釀造工藝與長時間的瓶中陳釀，賦予酒體豐富的層次感和結構感。

• 多用途搭配：清新的果香與礦物質感使其成為各式佳餚的理想搭配，無論是宴會、聚會還是節日慶典，皆能為您的餐桌增添一抹亮色。

這款Pierre Antonin Brut Nature Crémant 2022 是對 法國 Crémant de Limoux 產區傳統工藝的現代詮釋，將葡萄的純粹魅力、天然氣泡與豐富的風土氣息完美融合。無論是作為聚會中的歡迎酒，還是與朋友共享的特別時刻，這款氣泡酒都將為您帶來無與倫比的享受。