這款來自法國勃根地的亞歷斯蓋堡布根地大區夏多內白酒 2022，呈現出明亮的金黃色澤，帶有淡淡的金光。酒香清新脫俗，青檸花的清香與花香交織，伴隨著一絲微妙的奶油麵包香氣，讓人感受到酒體的精緻與細膩。入口圓潤豐盈，口感順滑，橡木的輕柔氣息自然融入其中，帶來完美的平衡感與優雅的結構。

風土與釀造工藝

這款酒的葡萄來自布根地大區的多樣風土，葡萄園大多朝向東方，這樣的朝向有助於葡萄充分吸收日照，達到理想的成熟度。葡萄樹的平均藤齡約35年，根深蒂固的葡萄藤為酒液提供了豐富的風味層次。土壤以黏土和石灰岩為主，賦予酒體獨特的礦物質感和穩定的酸度。

2022年葡萄經過手工採摘後，以小箱運送至酒莊，並立即用輕柔的氣壓榨汁，榨汁過程僅持續2.5小時，以保護葡萄的細膩風味。果汁冷卻至12°C後，未經靜置便直接進入橡木桶中，以保留酒泥（lees），這樣能增強酒體的圓潤感和層次感。採用天然酵母發酵，並在法國橡木桶中熟成9個月，其中有33%的橡木桶為新桶，整個熟成過程未經更換桶（no racking），使酒液與酒泥接觸，增添了酒體的複雜度和口感的細膩感。所使用的橡木桶經過低溫長時間烘烤，賦予了酒體柔和且精緻的橡木香氣。

口感與風格

這款亞歷斯蓋堡布根地大區夏多內白酒 2022，展現出布根地夏多內的典型風格。酒體純淨，口感圓潤且柔和，帶有明亮的果香與花香，細膩的奶油麵包香氣增加了酒液的豐富度。橡木的輕微影響使酒體更為圓滑且平衡，整體結構優雅且層次分明。

建議搭配

這款白酒風格純淨、悠長且持久，年輕時便可品飲，十分適合作為開胃酒，讓人在餐前品味其清新與優雅。如果是搭配餐點，這款酒也能與各式精緻料理相輔相成。建議搭配海鮮燉飯、奶油干貝、香煎比目魚或香草雞肉等菜肴，這些料理的細膩風味能夠和這款酒的圓潤口感相得益彰，互相提升彼此的美味。每一口酒都能增添料理的豐富層次，讓用餐體驗更加完整。

這款酒不僅是夏多內葡萄的精粹呈現，也是勃根地風土與釀酒工藝的完美結合，無論是日常聚會或是正式場合，都能成為餐桌上的亮點。