希爾酒莊 曲石園 夏多內白酒 20/21
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規格介紹:希爾酒莊 曲石園 夏多內白酒 20/21
The Hilt Bentrock Vineyard Chardonnay 20/21
希爾酒莊 曲石園 夏多內白酒 20/21
750ml | 13.2% | I00007
美國 加州 Santa-Rita-Hills Chardonnay 白酒
JD96
希爾酒莊 曲石園 夏多內白酒 20/21
The Hilt Bentrock Vineyard Chardonnay 2020/2021
750ml | 13.2% | I00007
產地：美國 加州 Santa Rita Hills
葡萄品種：100% Chardonnay
國際評分：JD 96
這款來自美國加州聖塔麗塔丘（Santa Rita Hills）的The Hilt Bentrock Vineyard Chardonnay 2020/2021，不僅是一瓶出色的夏多內白酒，更是對該地區獨特風土的完美詮釋。來自Bentrock Vineyard葡萄園的這款酒，展示了Sta. Rita Hills的礦物質風味和無與倫比的深度。
釀造過程
這款夏多內酒的釀造過程非常注重細節，采用了60%的舊法國橡木桶和40%的新法國橡木桶進行發酵和陳年，這樣的比例讓酒體在保有豐富木桶風味的同時，又能展現出清新的果香與礦物感。酒液在橡木桶中經過長達11個月的陳年，之後再進入不鏽鋼桶與酒渣一起繼續陳年5個月，這樣的處理方式不僅讓酒體更加圓潤，也賦予了它豐富的層次感。
香氣
一打開瓶塞，首先迎面而來的是牡蠣殼等海洋氣息，展現出這款酒獨特的礦物風味。隨著時間的流逝，酒中的麝香哈密瓜、西洋梨以及輕微的柑橘香氣層層疊加，讓香氣愈加鮮明、層次分明。這樣的香氣不僅讓人感受到來自Santa Rita Hills土壤和氣候的影響，也讓人一聞再聞，欲罷不能。
風味
酒體多汁且充滿活力，口感華麗且極具深度。新鮮的水果味與繽紛的花香交織於舌尖，並與明亮的酸度相得益彰，形成一種清新且平衡的風味。這款酒的尾韻十分悠長且順滑，讓人回味無窮。隨著每一口品嚐，爽脆的口感和清新的酸度讓人忍不住一杯接一杯，簡直無法抗拒。
土壤與風土
來自Bentrock Vineyard的這款酒，完美展示了聖塔麗塔丘（Santa Rita Hills）獨特的風土條件。這個地區因其特殊的海洋性氣候和礦物質豐富的土壤，造就了具有豐富礦物感和果香的夏多內。這樣的土壤與氣候環境賦予了葡萄更多的鮮明性和層次感，使得這款酒在酒體、香氣和風味上都顯得格外出色。
完美搭配
這款The Hilt Bentrock Vineyard Chardonnay 2020/2021，無論是單獨品味還是搭配美食，都是一個絕佳的選擇。它的鮮明果香與礦物感使它特別適合搭配海鮮，如龍蝦、生蠔或海鮮沙拉，也能和烤雞、奶油意大利麵等輕盈的料理相得益彰。其酸度和口感的平衡，使它與多種食物的搭配都能呈現出最佳風味。
總結
希爾酒莊曲石園夏多內白酒 2020/2021是一款展現加州Santa Rita Hills獨特風土的白酒，擁有豐富的礦物質風味、清新的果香和華麗的酒體，且具有極高的品飲愉悅度。無論是對愛酒人士，還是對喜歡探索新酒的飲酒者來說，這款酒都是一個不容錯過的選擇。
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