蘇格登 14年限量原酒 暖旭秋光 (帝亞吉歐2024臻選系列)

700ml | 54.7% | M17826
蘇格蘭 單一麥芽威士忌

蘇格登酒廠，以其精湛的工藝和豐富的歷史底蘊聞名，這款 蘇格登 14年限量原酒 暖旭秋光 是其首次運用獨特酒桶進行熟成的創新之作。這款威士忌的風味充滿層次感，從初嚐的甜美到尾韻的辛香，無不展現出其多變的風味表現，是一款極具藝術性的威士忌。

酒桶熟成

這款威士忌的熟成過程相當特別。酒液首先在波本桶與復活紅酒桶中熟成，隨後經過長達10年的再次填充橡木桶熟成，最終轉入一個由歐洲橡木與庇里牛斯橡木結合而成的實驗酒桶中，這一創新過桶方式賦予了酒液更為複雜的風味層次。這種獨特的熟成方法讓這款酒帶有豐富的橡木香氣及微妙的果香、辛香，使其品味更加耐人尋味。

視覺

酒液呈現深琥珀色，泛著明亮的銅澤光澤，顯示出成熟度與深度。當酒液倒入杯中，起泡性極佳，細膩的泡沫與酒液的美麗光澤形成迷人的對比。掛杯時，酒液優雅悠緩地滑落，展現出其濃郁的質感。

香氣

香氣柔和而芳醇，整體感覺溫暖而舒適。最初便能嗅到如柳橙奶油蛋糕內餡般的香氣，甜美而不膩。隨後，淡淡的杏仁蠟味緩緩升起，增添了一層細膩的香氣。再往下聞，則是清新的甜豆與嫩豌豆的綠意芬芳，彷彿置身於秋天的田野間，空氣中充滿了新鮮與生命力的氣息。若加水後，蠟質感變得更加鮮明，香氣層次進一步升華，讓人沉醉。

口感

酒體中等，質地綿密柔滑，仿佛一層溫暖的絲絨包裹住味蕾，帶來一種細膩的口感。入口時，甜美的風味輕輕浮現，隨著酒液在舌尖的流動，漸漸散發出一絲水果酸韻，猶如秋天果實的酸甜。特別的塞維亞柑橘皮味逐步展開，帶來一股清新而略帶苦味的氣息，接著，胡椒辛香逐漸增強，讓整體口感顯得更加豐富且強烈。這款威士忌的多層次變化讓每一口都帶來全新的驚喜。

尾韻

尾韻悠長而暖煦，辛香味緩緩持續，彷彿是秋陽的溫暖餘韻，讓人感到恬靜與舒適。隨著時間推移，口中還會散發出一股沁涼的感覺，猶如秋風拂面，清新又舒適。若加水品飲，尾韻依然低迴，辛香感依舊明顯，但更帶有一絲清新和溫暖，恍若秋日午後的陽光。

總結

蘇格登 14年限量原酒 暖旭秋光，是蘇格登酒廠的一次創新之作，風味層次豐富，且變化無窮。從柔和的香氣到多樣的口感，這款威士忌無論是純飲還是加水後品味，都能帶來不同的感受。其獨特的酒桶熟成工藝，讓這款酒的每一口都充滿了細緻的香氣與複雜的口感。無論是威士忌愛好者還是收藏家，都將會為這款威士忌的卓越風味所驚豔，這是一款不容錯過的臻品。