慕赫 限量原酒 慕夜幻影 (帝亞吉歐2024臻選系列)

700ml | 57.5% | M13617
蘇格蘭 單一麥芽威士忌

慕赫（Mortlach）作為蘇格蘭威士忌的傳奇酒廠之一，一直以其深厚的工藝傳承和極具辨識度的風味深得威士忌愛好者青睞。2024年，慕赫 限量原酒 慕夜幻影再度向我們展示了這款酒廠的非凡技藝，這次的酒款首次運用了來自義大利的Ramandolo白酒桶與Sangiovese紅酒桶進行過桶熟成，將異國情調與傳統蘇格蘭威士忌工藝巧妙結合，打造出一款極具層次感與驚喜的威士忌，適合在各種場合中品味，尤其在餐前飲用，更能開胃啟神。

酒桶熟成

這款威士忌的獨特之處在於其義大利葡萄酒桶的使用，這些酒桶曾經熟成Ramandolo白酒與Sangiovese紅酒，使得威士忌吸收了豐富的果香與微妙的酸度。此外，它也經過再次填充的美國橡木波本桶熟成，將橡木的風味與葡萄酒桶的精緻果香巧妙融合，增添了酒體的深度與復雜性。

視覺

酒液展現出誘人的泛金琥珀色，在燈光下，金澤與銅澤交織，顯得極為迷人。這款威士忌的起泡性極佳，酒液從杯中緩緩滑落，展現出極佳的粘稠感，讓人不禁期待它的香氣與口感。

香氣

這款威士忌的香氣宛如一場迷人的異國之旅。首先，濃郁的白葡萄與雪莉酒的香氣交織在一起，帶來一種清新的果香基調。隨著香氣的層次展開，彷彿走進了一座熱帶植物園，充滿了鈴蘭與花果清香，還有一絲微酸的白醋栗、山竹和荔枝的氣息，清新而富有層次。隨著時間的推移，香氣逐漸過渡到香草軟糖的甜香，整體風味輕快又清新。加水後，酒液中的柑橘香氣變得更加活潑，並且出現了一些焦糖的甜香，為整體增添了細膩的甜美感。

口感

酒體中等，質地滑順且綿密，入口即感受到微妙的甜味，並帶有一股清新的果香。隨後，酒液的風味變得更加鮮明，特別是酸度的表現越發突出，這種酸感不僅增添了口感的層次感，還為整體風味增添了活力。隨著時間推移，口腔中開始浮現出辛香與胡椒味，這種辛辣感與微妙的單寧相輔相成，讓口感變得更加立體。加水後，酒中的果香更加明顯，辛香的層次感依舊存在，酒液的口感也變得更為圓潤。

尾韻

尾韻適中至悠長，帶有微甜的溫暖辛香，隨後散發出怡人的水果酸韻，並伴隨一抹白胡椒的風味，持久且富有深度。加水後，尾韻變得更加溫和，辛香料味轉為些許沁涼感，讓人聯想到花椒的微妙刺激感，回味無窮。

總結

慕赫 限量原酒 慕夜幻影 是一款兼具異國情調與精緻工藝的威士忌，首次使用義大利葡萄酒桶的過桶熟成，讓這款酒增添了果香、酸度與香料層次，並帶來了一場感官上的新奇體驗。無論是其迷人的香氣，還是口感上的層次感，這款威士忌都能帶來驚喜的發現，是帝亞吉歐2024臻選系列中的亮眼之作，非常適合在開胃時品飲，或者作為威士忌愛好者收藏的珍品。