百富 故事系列 18年 法國皮諾甜酒桶

The Balvenie 18Y French Pineau Cask Finish A Collection of Curious Casks Limited Edition
700ml | 47.9% | M11515-8
蘇格蘭 斯貝賽 單一麥芽威士忌

一段與法國皮諾甜酒桶的美麗邂逅

這款威士忌源自百富酒廠第五任首席調酒師大衛·史都華最初的創意實驗。早在多年前，他便開始探索將威士忌在法國皮諾甜酒桶中陳釀的可能性。經過長達數年的耐心觀察和精心調配，最終由現任首席調酒師凱西·麥肯尼發現，這批酒經過8年時間的深度過桶後，展現出前所未有的甜美圓潤風味，完美融合了威士忌的濃郁特質與皮諾甜酒的細膩果香。

皮諾甜酒桶與法國酒桶的演變

與百富16年法國皮諾甜酒桶的實驗相比，這款18年限量版威士忌使用的是不同於粉紅皮諾的白皮諾甜酒桶。這一變化使得酒液在長達8年的過桶過程中吸收了更多來自橡木的甜美和果香，並賦予了酒體更深邃的層次感。每一瓶都是從單一酒桶精心裝瓶，將每個酒桶的獨特風味精華呈現給每位品酒者。

香氣：溫暖、細膩且迷人

當這款威士忌初次入鼻，首先感受到的是烘烤橡木所帶來的溫暖琥珀色調，彷彿一股陽光透過秋天的落葉灑在橡木桌面上，隨後是誘人的辛香料氣息與奶油糖的甜美香氣。漸漸地，成熟的莓果香氣浮現，帶來一絲清新的果香和柔和的甜感，像是一杯經典的法式甜點，帶有一點輕盈的香草和蜂蜜餘韻。

口感：豐富層次，圓潤迷人

在口中，這款威士忌展現了令人著迷的豐富層次感，辛香料的香氣逐漸與濃郁甜味融合，形成了一個完美的平衡。這股甜美的風味不僅來自於蜂蜜，還有絲絲的奶油香草，為酒體帶來了順滑的質感。隨著口感的展開，柔和的橡木單寧與甜美的果香交織在一起，讓整體風味更加複雜而豐富，回味無窮。

尾韻：悠長持久，豐滿回味

酒液的尾韻相當悠長，甜美與橡木的微妙餘韻相織交錯，讓人不禁細細品味。這樣的餘韻既是對酒本身精緻工藝的回響，也是這款酒的獨特魅力所在。每一口都帶來持久的甜美回味，讓人欲罷不能，為這款威士忌的品味之旅劃上完美的句號。

總結：一款探索與創新並存的精緻佳酿

百富 18年法國皮諾甜酒桶不僅是百富酒廠「故事系列」中的一顆璀璨明珠，更是一款融合了經典威士忌製作工藝與創新元素的威士忌。這款酒以其層次分明的風味、圓潤的口感以及悠長的尾韻，讓每一位品酒者都能領略到威士忌的多樣性和豐富性。無論是對經典威士忌的愛好者還是對創新酒款的追求者而言，它都是一款不容錯過的佳作。