Albert Bichot Domaine du Pavillon Aloxe-Corton 1er Cru "Clos des Marechaudes" Monopole 2021
亞柏彼修 帕維雍莊園 阿羅斯．高登一級園 "瑪黑修" 獨佔園紅酒 2021

容量：750ml | 酒精濃度：13% | 編號：I02574
葡萄品種： 100% Pinot Noir
產區： 法國 勃根地 Aloxe-Corton

酒款介紹：
來自勃根地著名的 Aloxe-Corton 產區，這款 Albert Bichot Domaine du Pavillon Aloxe-Corton 1er Cru "Clos des Marechaudes" Monopole 2021 是一款展現極致優雅和深度的 Pinot Noir 佳釀。來自 帕維雍莊園 的這一獨佔園 “Clos des Marechaudes”，位於勃根地最具代表性的 Corton Hill 上，這片葡萄園以其獨特的土壤結構和理想的氣候條件，為釀造提供了極佳的風土條件。這款酒的獨特性不僅體現在其酒體的精緻感，也來自於其“獨佔園”（Monopole）的身份，意味著所有來自此園的葡萄都由 Albert Bichot 釀造。

香氣方面， 酒體散發出深邃而迷人的果香，黑莓、草莓和其他成熟紅色水果的香氣一開始便撲鼻而來。隨著酒液與空氣接觸，逐漸顯現出柔和的香料氣息，並融入淡雅的茶香與微妙的可可香味，這些香氣的層次讓酒款更加立體與複雜。

口感方面， 這款酒的結構極為柔順，單寧如天鵝絨般細膩且圓潤，幾乎無法抗拒的順滑感讓人愉悅。酒體平衡，口感圓潤且富有層次，鮮明的果香與香料相互交織。這款酒在口中散發出絲般的柔和感，細膩卻不失力量，展示了 Aloxe-Corton 特有的典雅風格。

餘韻方面， 其餘韻悠長且富有芳香，甘美的果香持續在口中縈繞，恰如其香氣中透露的甜美和細緻的風味。這種悠長的餘韻和清新的酸度共同構築了一個極具吸引力的酒體結構，使其成為一款讓人回味無窮的酒。

陳釀過程：
此酒在法國橡木桶中熟成，以充分吸收來自橡木的微妙風味，並保持其豐富的果香與層次感。這一過程讓酒體更加圓潤且具有長時間陳年的潛力，為喜愛優雅勃根地紅酒的酒迷提供了絕佳的品飲選擇。

搭配建議：
這款 Aloxe-Corton 1er Cru 是享受紅肉與野味的理想搭配，特別是炙烤牛排、燉羊肉或是烤鴨胸等料理。此外，也非常適合搭配勃根地風格的奶酪，如 Cîteaux 或 Epoisses。酒款的細膩結構和芳香的果味將與這些經典菜肴相得益彰。

總結來說，Albert Bichot Domaine du Pavillon Aloxe-Corton 1er Cru "Clos des Marechaudes" Monopole 2021 是一款充滿勃根地特質的精緻紅酒，擁有細緻的果香、柔和的單寧以及優雅的口感。這款酒的陳年潛力非常出色，適合在未來幾年內繼續發展其獨特的風味。

適飲期： 即便現在就能享用，這款酒還能在未來的 5 到 10 年間持續陳年，發展出更多層次的複雜風味。