本利林 21年限量原酒 飛揚樂章 (帝亞吉歐2024臻選系列)

700ml | 55.4% | M13183
蘇格蘭 斯貝賽 單一麥芽威士忌

本利林（Benrinnes）酒廠一直以其精湛的工藝和獨特的風味著稱，這款本利林 21年限量原酒 飛揚樂章是該酒廠有史以來最具年份的原廠裝瓶威士忌之一，展現了完美平衡的風味與成熟度。它的口感醇厚而豐富，結合了果香、香草、焦糖和微妙的辛香，這款威士忌適合在各種場合中品飲，無論是慶祝、聚會，還是獨自品味，都是一款值得珍藏的優質佳釀。

酒桶熟成

這款威士忌的熟成過程極為精緻。首先，它在再次填充橡木桶中熟成了8年，隨後被轉移至美國橡木紅酒桶、歐洲橡木桶以及桶蓋重新炙燒的復活桶中，再次熟成13年。這一獨特的熟成過程賦予了它複雜的層次感，完美融合了木桶的香氣與果香，使酒體更為圓潤、醇厚且富有深度。

視覺

酒液展現出深琥珀色，並帶有玫瑰紅澤，在燈光下閃耀著迷人的光澤。細膩的泡沫在酒杯中形成，並在杯壁上留下美麗的痕跡，顯示出酒體的粘稠感與厚實度。

香氣

初聞，香氣溫和而迷人，隨即開啟的豐郁果香令人印象深刻，帶來烤蘋果、梨子和桃子的清新聯想。接著，濃郁的焦糖香悄然浮現，猶如蘇格蘭太妃糖般的甜美，這種甜香混合著微妙的奶油感，使整體香氣變得圓潤且富有層次。隨著酒液的釋放，還能感受到一絲清新的木頭香氣，令人陶醉。加水後，香氣更加輕盈，木質香氣更加突出，帶來柔和的木香層次。

口感

酒體紮實而飽滿，口感層次豐富。初入口時，先是甜美的果香，如同品嚐新鮮水果般清新，隨後轉化為更為鹹甜的風味，這種鹹味為酒液帶來了豐富的層次感，並與微妙的辛香平衡融合。酒液的口感綿密順滑，隨著品飲，味覺不斷展開，層層深入。加水後，整體風味更加柔和，辛香感仍然明顯，增添了幾分深度與複雜性。

尾韻

尾韻悠長且滑順，隨著時間流逝，甜美的風味逐漸褪去，轉而呈現出一抹微妙的辛香，並伴隨著一絲清新的沁涼感。這樣的尾韻設計讓整體品飲過程更加圓滿，讓人忍不住一再回味。加水後，尾韻更加溫和，辛香料的風味依然保持，卻帶來了些許涼爽的感覺。

總結

本利林 21年限量原酒 飛揚樂章是一款極具珍藏價值的威士忌，經過精心的熟成過程，展現出完美的果香、焦糖、木香與辛香的平衡。這款酒的層次感非常豐富，無論是初次品飲還是加水後，風味的變化都會帶來不斷的驚喜。它的香氣圓潤且層次分明，口感醇厚且持久，尾韻更是讓人回味無窮。這款威士忌無論是當作餐前開胃酒，還是單獨享受，都將是任何威士忌愛好者不容錯過的珍品。