Philippe Le Hardi Charmes-Chambertin Grand Cru 2022

菲利浦公爵 夏姆香貝丹特級園紅酒 2022

750ml | 14% | I11404
法國 勃根地 Pinot Noir 紅酒

風土與葡萄品種

來自勃根地最具聲望的葡萄酒產區之一，這款夏姆香貝丹特級園紅酒（Charmes-Chambertin Grand Cru）展現了地區獨特的風土條件。這片位於Gevrey-Chambertin的葡萄園，位於布根地特級葡萄酒之路的北端，地處Lavaux山谷與Morey-Saint-Denis之間，面朝東方，享受日照的充足與溫和，海拔介於240至280公尺之間，為Pinot Noir葡萄的理想生長地。

年份特性

2022年對於勃根地來說，充滿挑戰與機遇。經歷了霜凍、熱浪與乾旱的極端天氣，但這樣的氣候條件也賦予了葡萄更多的力量。儘管四波熱浪襲來，影響了部分產量，但晚發芽的葡萄讓它避開了春季的霜害，葡萄藤仍在極限條件下發揮出極致的韌性。這款酒展示了藤與土地的緊密連結，在酷熱的年份中依然保持了迷人的平衡，酒體豐滿且結構穩固，適合當前飲用，也具備良好的陳年潛力。

色澤：鮮亮迷人的紅寶石色

酒液呈現出一抹鮮亮的紅寶石色，色澤清澈且富有深度，令人對其內涵充滿期待。

香氣：層次豐富、複雜迷人

一開瓶便可感受到這款酒的香氣層次極為豐富。黑莓、藍莓等深色漿果的香氣首先跳入鼻中，隨後便是牡丹和紫羅蘭的花香交織其中，為酒款增添了一份清新的優雅。隨著香氣的展開，微妙的香料氣息緩緩釋放，帶來一絲溫暖的感覺，使香氣更加迷人且立體。

口感：結構緊實且優雅平衡

當酒液觸及舌尖時，首先感受到的是其細緻絲滑的單寧結構。這款酒的口感深邃且飽滿，展現出黑色水果和香料的優雅交織。酒體既有力量又保持著清新感，並且單寧細膩，不失柔順。隨著口感的展開，果香與香料的層次逐漸豐富，讓每一口都充滿驚喜。

尾韻：持久悠長的陳年潛力

尾韻極為悠長，餘味持久，散發著微妙的香料與花香，讓人回味無窮。這款酒具備出色的陳年潛力，可在未來5-20年內進一步釋放更多風味，隨著時間的推移，酒款將呈現出更多的複雜性與細膩度。

陳釀與製程：精湛的釀造工藝

這款酒經過低溫浸漬5至7天的發酵前處理，其中40%的葡萄保持整串發酵，並進行兩週的浸皮過程，每日進行兩次淋皮。之後，酒液被橡木桶中熟成18個月，其中50%的桶為新桶，這樣的熟成方式進一步提升了酒體的層次與風味的深度。

建議搭配：經典美食的完美搭配

這款夏姆香貝丹特級園紅酒與烤鴨、燒羊排或勃根地風味的奶酪相得益彰。它的細膩結構與複雜風味使其與這些經典菜餚相輔相成，提升整體用餐體驗。

總結：經典與未來的完美交織

菲利浦公爵夏姆香貝丹特級園紅酒是勃根地Pinot Noir的典範之作。它的風味層次豐富，結構緊實且優雅，是一款可在當下飲用的美酒，同時也具備極佳的陳年潛力。無論對於當代品味的探求者，或是對未來收藏有興趣的酒迷來說，這款酒都無疑是一個值得擁有的選擇。