Stag’s Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2003
鹿躍酒莊 月神 卡本內蘇維翁紅酒 2003
750ml | 13.8% | I26705-5
美國加州 | 100% Cabernet Sauvignon

來自加州納帕谷的傳奇酒莊——Stag’s Leap Wine Cellars 鹿躍酒莊，Artemis「月神」系列向來以其優雅而強勁的風格深受酒評家與收藏家喜愛。2003年份經過超過20年的熟成，風味圓融深邃，正值飲用巔峰，展現出Cabernet Sauvignon的經典魅力與陳年潛力。

葡萄品種：

100% Cabernet Sauvignon，忠實表現出品種本身的結構感與風味層次。

品飲筆記：

開瓶即釋放出一股充滿活力且層次豐富的香氣，李子、黑醋栗與肉豆蔻的溫暖氣息鋪陳開來，隱約帶出黑甘草與迷迭香的草本調性。進一步細聞，則可感受到覆盆莓、乾燥玫瑰花瓣、紅茶葉與香草的柔和芬芳，優雅且引人入勝。

入口後，酒體飽滿濃郁，融合了黑櫻桃、熟李子、黑醋栗與焗烤櫻桃派的甜香，加上可可、烤麵包與些許香料氣息，構築出極具層次感的味覺體驗。單寧細膩而成熟，白胡椒的微妙辛香點綴其中，為整體風味增添亮點。餘韻悠長，結構紮實卻不失柔和。

陳年特性：

2003年是納帕谷氣候相對穩定的一年，成就了這款風格均衡、適合長期熟成的Cabernet。經過二十餘年的瓶中陳釀，現已達到最佳飲用期。香氣與口感皆已達到高度融合，是一款適合靜心細品的老年份佳釀，也極具收藏價值。

餐酒搭配建議：

• 香煎肋眼牛排

• 紅酒燉牛肉或羊膝

• 黑松露野菇燉飯

• 熟成起司（如Comté、Aged Gouda）

• 烤鴨或烤乳豬等富油脂料理

其細緻圓潤的風味能完美襯托各類豐富主菜，亦適合於餐後搭配黑巧克力或雪茄細細品味。