Maison Chanzy Burgundy Pinot Noir Les Fortuness 2023

尚茲酒莊 布根地大區 幸運者紅酒 2023

750ml | 13.5% | I11300
法國 勃根地 Côte-Chalonnaise Pinot-Noir 紅酒

葡萄品種與風土特色

這款Maison Chanzy Burgundy Pinot Noir Les Fortuness 2023來自勃根地大區的Côte-Chalonnaise子產區，採用100%Pinot Noir葡萄釀成。這一區域的氣候和土壤條件為Pinot Noir的生長提供了完美的基礎，使葡萄能夠充分表現出它那細膩而層次豐富的特色。這款酒帶有優雅的果香與平衡的結構，適合現在飲用，也具備短期陳年潛力。

色澤：鮮明的紅寶石色

酒體呈現出明亮鮮豔的紅寶石色澤，在光線下閃耀著誘人的光芒。這款酒的色澤讓人聯想到新鮮的紅色水果，充滿活力與清新的氣息。

香氣：新鮮果香與香料交織

Maison Chanzy Burgundy Pinot Noir Les Fortuness 2023的香氣豐富且多樣，展現了黑醋栗、櫻桃等新鮮紅色水果的香氣，帶來了令人愉悅的果香層次。隨著空氣接觸，酒中的香氣逐漸打開，透露出微妙的香料和花香，增添了幾分複雜性與深度。這些香氣融合得恰到好處，既不過於張揚，也不失為一個誘人的前奏。

口感：圓潤平衡，單寧細緻

在口感上，這款酒展現出圓潤的口感，酒體細膩且平衡，單寧細緻而優雅，為整體結構增添了層次感。初嚐時，這款酒的果香與單寧的結合恰到好處，帶來了清新的口感，隨後則展現出更多的果味層次，並以一絲清新的酸度作為點綴，使得口感更加活潑且生動。

尾韻：持久且優雅

尾韻相當持久，黑色水果的風味與微妙的香料氣息持續回蕩。這款酒的回味展現出其優雅與平衡，讓人忍不住再品一口。

陳年潛力與飲用建議

這款酒的結構細膩且平衡，適合即刻享用，但同時也具備短期的陳年潛力。您可以選擇在1-3年內飲用，品味它的果香與清新感，也可以將其儲藏更長時間，以便讓酒中的層次更加開展，成為一款更具複雜性和深度的佳釀。

釀造工藝：精心的手工操作

這款酒的釀造過程秉持著精益求精的精神。在發酵前，葡萄經過了為期10天的冷浸皮（cold soak），這樣的處理有助於提取更多的香氣和色素。在發酵過程中，酒莊使用了定期淋汁（pumping over）技術，以保證酒液與果皮的充分接觸，從而萃取出理想的顏色與風味。這款酒經過了不鏽鋼槽與橡木桶的混合熟成：首先在450公升的橡木桶中熟成10個月，然後轉入不鏽鋼槽中再熟成4個月，以保持酒體的新鮮感與平衡性。這樣的釀造工藝讓酒體更加圓潤且充滿層次，並能夠更好地保留Pinot Noir的經典風味。

年份特性：2023年的理想收成

2023年對勃根地來說是個理想的年份。適時的降水和穩定的氣候條件確保了葡萄的健康生長，為酒莊提供了高品質的葡萄。這個年份的酒款無論是在香氣、果味表現還是結構上，都展現出了勃根地的經典特質，並具有很好的陳年潛力。

搭配建議：輕盈美食的理想搭檔

這款酒的清新果香與細膩結構使其非常適合與各種輕盈的開胃小點搭配，如煙熏三文魚、燻肉或烤蔬菜。此外，它也能完美搭配菇類料理、奶酪（如山羊奶酪或卡門貝爾）以及雞肉等輕盈的主菜。這款酒的口感與食物的搭配將為您的餐桌增添一抹優雅的風味。

總結：活力與優雅的完美結合

Maison Chanzy Burgundy Pinot Noir Les Fortuness 2023展現了勃根地酒款的優雅與層次感，是一款兼具果香清新和結構細膩的紅酒。無論是作為輕盈的餐酒搭配，還是作為單獨品飲，都能帶來愉悅的飲用體驗。這款酒具有極好的短期陳年潛力，隨著時間的流逝，它將更加展現其優雅與複雜度，成為值得珍藏的精品。