Maison Chanzy Mercurey 1er Clos Du Roy 2022

尚茲酒莊 梅克雷 國王之園一級園紅酒 2022

750ml | 13.5% | I11303
法國 勃根地 Côte-Chalonnaise Pinot-Noir 紅酒

葡萄品種與釀造工藝

這款來自尚茲酒莊的Mercurey 1er Clos Du Roy 2022，選用了100%Pinot Noir葡萄，來自位於Côte-Chalonnaise地區的Clos Du Roy葡萄園。這片葡萄園擁有悠久的歷史背景，原為布根地公爵家族的領地，後來隨著查理·大公（Charles the Bold）的去世，歸入法國王室名下，才得名**「國王之園」**。這片土壤以高鈣石灰岩為主，讓葡萄根系能夠深深扎根，獲得獨特的礦物質養分，這也成為酒款獨特風味的關鍵之一。

色澤：紅寶石閃耀，深邃迷人

這款酒呈現出深邃閃耀的紅寶石色澤，酒液在光線下呈現出迷人的光輝。這樣的顏色不僅吸引視覺，也為酒款的複雜風味奠定了基礎。

香氣：黑果與花香交織

香氣一開場便是黑醋栗與黑莓的濃郁果香，這些深色水果香氣層層疊加，為酒款提供了強烈的基調。隨後，酒液展現出優雅的花香和細膩的香料調性，讓整體香氣更加豐富立體。這些香氣相互交織，使得酒款從開瓶的瞬間就充滿了層次感和生命力。

口感：柔滑優雅，結構精緻

口感上，酒款展現出優雅與細緻的結構，單寧柔滑且有力，與酸度和酒體達到完美的平衡。它不僅擁有出色的果味深度，還展現了隱隱的甘草風味，使得酒體在口中綿延回味。酒款的口感圓潤，層次分明，給人一種令人愉悅的飽滿感。

尾韻：深度與優雅並存

這款酒的尾韻悠長，隨著回味逐漸展現出更多的香料與甘草的細微痕跡，為整體風味注入了精緻的層次感。這樣的尾韻，無論是當前飲用，還是隨著時間陳年，均會保持令人愉悅的回味，為品飲過程增添更多驚喜。

陳年潛力與飲用建議

這款酒具有極好的陳年潛力，適合陳年5至12年。隨著時間的流逝，它的風味將更加圓潤與豐滿，口感會愈加優雅並呈現出更多複雜的香氣層次。如果選擇立即飲用，也會品嚐到它結構的力量與豐富感。無論當前或未來幾年，這款酒都將展現出極高的可飲性和優異的表現。

陳釀工藝

在釀造過程中，手工採摘後，100%去梗，並進行定期淋汁（pump-overs）與踩皮（每日4-5次），以強化風味的萃取。在發酵完成後，酒液被轉移至228公升橡木桶中熟成16個月，其中15%為新桶，這樣的陳釀方式為酒款增添了柔和的橡木香氣與層次感。

年份特性：2022年恩典之年

2022年是布根地的一個特殊年份，雖然年初氣候偏乾燥炎熱，但在8月中旬的即時時雨使葡萄果實充滿了活力，達到理想的熟成狀態。這場降雨不僅為葡萄帶來了充足的汁液，還使酒莊能夠在理想的條件下採收。在經歷了三個產量極低的年份後，2022年對布根地酒莊來說無疑是**「天賜佳釀」，讓酒款展現出活潑**、優雅與純粹的風格。這是布根地最具代表性、最具潛力的年份之一。

搭配建議：完美配搭精緻肉類與奶酪

這款酒的結構和細緻口感，使其與多種肉類料理相得益彰。特別適合搭配烤鴨胸、羊排、熟成肉品等，這些豐富口感的肉類能夠與酒款的果香與香料味互相呼應，提升整體味覺體驗。此外，成熟的奶酪（如卡門貝爾或布里）也是一個極好的搭配，能夠平衡酒款的結構，帶來更為豐富的味覺享受。

總結：優雅與深度的完美結合

Maison Chanzy Mercurey 1er Clos Du Roy 2022是一款來自Côte-Chalonnaise的優雅Pinot Noir，它擁有深邃的果香、柔滑的口感與完美的結構平衡。酒款既適合當前飲用，也具備出色的陳年潛力，隨著時間的推移，它將展現出更多複雜的風味層次，讓每一位酒愛好者都能夠細細品味其中的精緻與深度。