Maison Chanzy Vosne-Romanee La Croix Blanche 2023

尚茲酒莊 沃恩羅曼尼《白十字架》紅酒 2023

750ml | 13.5% | I11305
法國 勃根地 Côte-de-Nuits Pinot-Noir 紅酒

葡萄品種與釀造工藝

Maison Chanzy Vosne-Romanee La Croix Blanche 2023選用了100%Pinot Noir葡萄，來自勃根地Côte-de-Nuits的Vosne-Romanee產區。這款酒精心挑選了兩塊優質葡萄園，位於著名的D906公路兩側，這條公路橫貫Aux Lavières與Nuits-Saint-Georges，成為當地的歷史象徵。據說，這片區域曾矗立著一座象徵歷史與地理意義的白色石十字架，從而賦予這款酒其特有的文化底蘊。

色澤：深邃且透亮

酒液呈現出一種深邃而透亮的寶石紅色，隨著光線的變化，散發出誘人的光澤，令人期待每一口的品味體驗。

香氣：馥郁果香與香料層次

這款酒的香氣馥郁而複雜，首先是新鮮的紅色水果香氣，如覆盆子和草莓，隨後逐漸帶出黑櫻桃與李子的深沉果香。更深層的香氣中，融合了香草、土壤以及煙草的細膩香氣，展現出強烈的地域特色與風土表現。這些香氣層次不僅使酒款更加立體，也透露出其卓越的陳年潛力。

口感：絲滑結實，優雅飽滿

雖然這款酒擁有結實且強勁的單寧，但入口後卻展現出絲絨般的柔滑口感，果香和香料的層次感圍繞在舌尖，讓人感受到酒款的圓潤感。酒體中，黑色水果的果味強烈，與柔和的橡木與香料的風味交織，創造出豐富且層次分明的口感。隨著時間的推移，這些元素逐漸展開，展現出極佳的結構感與平衡感。

尾韻：悠長深邃

酒款的尾韻悠長而深邃，帶有細緻的單寧結構與香料氣息的交織。尾韻的延續感，使得整體品飲過程更加圓滿。這樣的餘韻表現了酒款的優雅與深度，無論是現在飲用，還是將來陳年，都將持續帶來愉悅的體驗。

陳年潛力與建議飲用時機

這款酒擁有卓越的陳年潛力，若現在飲用，將能感受到結構強勁的單寧與細膩的果香，但隨著時間的推移，酒款的口感將會更加圓潤且豐滿。建議陳年5至10年，屆時酒款的風味將變得更加迷人且圓熟，達到最佳飲用狀態。

陳釀工藝

採用手工採摘，並100%去梗後，進行冷浸泡以增強香氣與色澤。釀造過程中，進行定時的淋汁（pump-overs）與踩皮（每日4-5次），以進一步提升酒款的結構感。酒液在橡木桶中熟成12個月，其中40%為新桶，這為酒款帶來了更加圓潤的口感和複雜的香氣層次。

年份特性：2023年精彩表現

2023年對於Maison Chanzy來說是一次豐收的年份。這一年葡萄經歷了理想的天氣條件，成功避開了乾旱與熱浪的侵襲。適時的降雨讓葡萄順利成熟，並為酒款提供了充足的果香與風味層次。這一年份不僅在紅酒上表現出色，白酒也同樣亮眼，呈現出清晰奔放的香氣與果味表現，被認為是近年來最具潛力的經典年份之一。

搭配建議：搭配精緻肉類

這款酒適合搭配各類肉類料理，特別是那些口感纖維明確、質地扎實的菜肴。推薦搭配烤雞或火雞、烤羊排、或是瘦牛排（如牛里肌）。這些豐富的肉類能與酒款的剛柔並濟口感相得益彰，完美融合，提升整體用餐體驗。

總結：優雅與力量的完美平衡

Maison Chanzy Vosne-Romanee La Croix Blanche 2023是一款結構堅實、層次豐富的Pinot Noir，展現了Vosne-Romanee產區的典型風格。無論是現在品飲，還是將來陳年，這款酒都具有令人驚艷的潛力，展現出難以忽視的魅力。它不僅是當地風土的表現，也是酒莊精湛釀酒工藝的象徵，是一款不可錯過的經典之選。