Château Latour 2016
法國 一級酒莊 拉圖堡紅酒 2016
750ml | 13.5% | I02912-1
法國波爾多 | Pauillac Bordeaux-Blend 紅酒

來自波爾多最頂尖的一級酒莊——Château Latour，這款2016年份的紅酒是波爾多酒界的瑰寶，獲得了所有知名酒評家的滿分評價。這一年份被譽為是超級年份，擁有卓越的結構、深度與陳年潛力，無疑是值得收藏與長期陳放的珍品。

葡萄品種：

• 92.9%Cabernet Sauvignon

• 7.1%Merlot

作為Cabernet Sauvignon的主打酒款，搭配少量的Merlot，這款酒充分展示了Latour的經典風格。高比例的Cabernet Sauvignon賦予酒款強烈的結構感和深邃的果香，而Merlot則增添了一抹柔和的圓潤感，平衡了酒體的硬度。

顏色：

酒色深邃且富有光澤，呈現出鮮艷的紫色，這樣的顏色預示著這款酒充滿力量並且成熟。隨著時間的推移，它的色澤將逐漸變得更加柔和與圓潤。

香氣：

打開瓶塞的瞬間，一股經典的拉圖酒莊風味立刻釋放出來。首先迎來的是煙燻的黑醋栗香氣，隨後是石墨和削鉛筆屑的複雜風味，這些香氣層層交織，營造出深邃而豐富的香氣。隨著酒體的呼吸，還能感受到微妙的香料與黑色水果的交融，讓人不禁陶醉其中。

口感：

酒體厚實且結構緊實，這款酒的酸度活潑，並且口感純淨無瑕。單寧逐漸堆疊，隨著時間的流逝，它將會變得更加圓潤和順滑。酒款的層次極為豐富，每一口都展現出其平衡性和複雜性。Château Latour 2016不僅僅是一款強勁有力的酒，更有著難以忽視的優雅與精緻感。這是一款將力量、嚴謹與優雅三者完美融合的美酒，展現了酒莊長久以來對完美釀造的追求。

國際評分：

這款酒獲得了來自全球酒評家的高度讚譽，且所有評分機構皆給予了滿分：

• Neal Martin (Vinous): 100分

• Antonio Galloni (Vinous): 100分

• James Suckling: 100分

• Falstaff: 100分

• Jeff Leve: 100分

• Jane Anson (Inside Bordeaux): 100分

• Georgina Hindle (Decanter): 100分

• Lisa Perrotti-Brown: 100分

這些滿分評價證明了這款酒的卓越品質，無論在香氣、口感還是結構上，Château Latour 2016都無懈可擊。

陳年潛力：

這款酒仍然結構完整，但尚未完全展現出它的最佳風貌。它需要時間來完全開放，並將隨著時間的推移展現更加圓潤的酒體與風味。根據Jeb Dunnuck的評價，這款酒需要再靜待5至7年才能進入適飲期的初始階段，而其陳年潛力極其卓越，預計能夠存放75至100年，成為一款經典的珍藏佳釀。

餐酒搭配建議：

這款酒非常適合搭配高端的肉類料理，特別是：

• 香煎肋眼牛排或牛肩肉

• 烤羊排或鵝肝

• 燉牛肉或野味燉菜

• 風味濃郁的奶酪，如切達或藍紋奶酪

Château Latour 2016的優雅與力量將為這些豐富的料理增添一抹獨特的風味，提升整體用餐體驗。

總結：

Château Latour 2016 是一款擁有極高陳年潛力的波爾多一級酒莊紅酒，無論在香氣的複雜性、口感的平衡性，還是酒體的結構感，都達到了完美的水準。這款酒不僅是波爾多愛好者的夢幻之選，也是投資收藏的理想之物。對於那些追求極致品飲體驗的酒友而言，這款酒絕對是不可錯過的珍品。