歐西丹特酒莊 海角園 伊麗莎白特釀黑皮諾紅酒 2021
Bodega Headlands Vineyard, Cuvée Elizabeth 2021
容量：750ml | 編號：I29510
產區：美國 加州 紐森那（Sonoma）
葡萄品種：100% Pinot Noir
國際評分：WA 96

酒款介紹：

來自歐西丹特酒莊的海角園 伊麗莎白特釀黑皮諾紅酒 2021，以布根地酒王村Vosne Romanée的特級園葡萄複製植株釀造，展現了對品質和風土的極致追求。這些藤齡超過20年的葡萄樹僅用自流汁釀酒，過程中精選去除多餘的單寧和不悅口感，讓酒款保有海角園獨特的高酸度、芳香和鮮鹹風味，造就了這款生動且優雅的佳釀。

風味描述：

香氣：開瓶後，濃郁的蔓越莓醬與石榴的香氣迎面而來，深邃且誘人。隨著酒液的呼吸，更多層次的香料氣息逐漸顯現，為酒款增添了微妙的複雜性。

口感：這款酒的酒體中等，口感平衡且精緻，絲滑的單寧與集中而鮮明的酸度完美結合。每一口都帶來清新且層次豐富的風味，織就了充滿生氣和活力的整體感覺。酒體的平衡感與結構的細膩感讓人印象深刻，帶來了極具魅力的飲用體驗。

結構與餘韻：尾韻延長且帶有香料的餘味，回味悠長，繼而留下絲絲清新的感覺。這款酒在開瓶後數天內會展現出驚人的變化，活力和精緻的結構讓它的陳年潛力顯而易見。

酒款特色：

這款Cuvée Elizabeth黑皮諾紅酒展現了來自海角園的獨特風味，融合了精緻的酸度、細膩的單寧和豐富的香氣。它的釀造過程極為精細，每一步都以保護酒液的活力和風味為首要任務，因此這款酒不僅有著出色的即時表現，還擁有極高的陳年潛力。來自法國布根地的經典葡萄品種，使其散發出極具層次感的風味，與加州的土地風土完美結合。

飲用建議：

這款酒的最佳飲用期為2024至2032年，但由於其陳年潛力，若儲藏得當，它可以陳年更長時間，進一步展現出複雜的風味。建議開瓶後可提前醒酒1-2小時，以釋放酒款的全部潛力。搭配紅肉料理、烤鴨、野味及成熟乳酪等，都能增添酒款的層次感，提升您的飲酒體驗。

總結：

歐西丹特酒莊 海角園 伊麗莎白特釀黑皮諾紅酒 2021是一款具有極高陳年潛力的佳釀。它不僅是一瓶當前就能享用的美酒，更是一瓶能在未來十年內逐步展現更多層次與深度的珍品。無論是作為日常享用，還是作為珍藏的選擇，這款酒都將是您的不二之選。