卡爾里拉 11年限量原酒 騰雲饗宴 (帝亞吉歐2024臻選系列)
700ml | 57.3% | M10908
蘇格蘭 艾雷島 單一麥芽威士忌
卡爾里拉（Caol Ila）以其傳統的泥煤風味聞名，但這款11年限量原酒 騰雲饗宴突破了常規，呈現出一款完全沒有泥煤味的威士忌，為品酒者帶來一場清新而獨特的探索之旅。這款威士忌的複雜性與平衡感令人印象深刻，無論是果香還是堅果風味，都展現了這款酒的細膩與魅力。對於那些熟悉卡爾里拉泥煤威士忌的愛好者來說，這是一款難得一見的“非泥煤”作品，讓人重新認識這個酒廠的多樣性。
酒桶熟成
這款威士忌經過了精心設計的熟成過程，選用了再次填充桶、復活桶以及美國和歐洲橡木復活紅酒桶，賦予酒液多層次的風味。這些選擇讓酒體在橡木的影響下展現出更加複雜的香氣和口感，同時保留了原始的清新感。
視覺
酒液呈現出深琥珀色，在光線的照射下泛著明亮的銅澤，並且在酒杯中形成細緻的泡沫，挂杯效果極佳，顯示出酒液的粘稠感與酒體的厚實。
香氣
開瓶後，首先映入鼻端的是出乎意料的柔和芳醇香氣，這款威士忌不像傳統的卡爾里拉那般泥煤味十足，反而呈現出一種溫和的堅果辛香感，彷彿步入了一座傳統的乳酪工坊，空氣中瀰漫著奶香味。隨著香氣的展開，一絲清新的氣息悄然升起，勾起了對卡爾里拉酒廠獨特風味的聯想。若加水後，香氣中的甜味更為明顯，隨之帶出迷人的果香層次，使整體香氛更加圓潤而細緻。
口感
酒體中等，口感滑順綿密，每一口都如絲般細膩地包覆住味蕾。酒液起初展現出甜美的果香，隨後浮現出堅果的風味，這些層次豐富的果香與堅果味交織在一起，讓人感覺既清新又滿足。不同於傳統的卡爾里拉泥煤威士忌的爽脆口感和青草氣息，這款威士忌有著更為輕盈的單寧感，並融入了微妙的橡木辛香。這款酒以其獨樹一幟的風格，成為了一款極具吸引力的杰作。無論是純飲還是加水後，都能輕鬆品味，帶來愉悅的感受。加水後，口感會變得更加綿密，果香更加鮮明，風味更加圓潤。
尾韻
尾韻悠長而持久，並且堅果味在舌尖縈迴，為整個品飲過程畫下完美的句點。這款酒的尾韻並不帶甜味，而是以一抹辛香感作結，增添了些許溫暖和深度。這樣的尾韻讓人回味無窮，讓人不禁期待下一口。
總結
卡爾里拉 11年限量原酒 騰雲饗宴是一款非常獨特且令人驚艷的威士忌。它打破了人們對卡爾里拉泥煤威士忌的傳統印象，以其柔和、果香和堅果風味，為品酒者帶來了一場美妙的味覺探索。這款威士忌在熟成過程中的精妙搭配，使它的口感變得層次豐富且平衡，無論是純飲還是加水後，都能展現出不同的風味特徵。它是一款值得珍藏的酒品，不論是對卡爾里拉的忠實粉絲，還是新來的威士忌愛好者，都能夠從中發現它的無限魅力。
