道斯酒莊 遲裝瓶年份波特酒 2018

DOW’S Late Bottled Vintage Port 2018
750ml | 20% | I36402
產地：葡萄牙 | 產區：斗羅河（Douro Valley） | 類型：波特酒

Wine Spectator Top 100 – No.26 of 2024

道斯酒莊（DOW’S）自1820年以來一直以其優質的年份波特酒（Vintage Ports）聞名世界，而這款2018年份的遲裝瓶波特（LBV）無疑是道斯酒莊經典作品之一。由Touriga Franca、Touriga Nacional、Sousão、Tinta Barroca、Tinta Roriz等葡萄品種混釀而成，這款酒展現了葡萄園的獨特風土和酒廠的精湛釀酒技術，為每一位品酒者帶來絕佳的感官體驗。

釀造特色

遲裝瓶波特（LBV）是經過長時間熟成在橡木桶中的波特酒，與年份波特（Vintage Port）類似，但其釀造過程使酒體更加圓潤、柔順。這款2018年LBV在釀造過程中選用了來自道斯酒莊的精選葡萄園，這些葡萄位於著名的斗羅河（Douro）谷，這片土地得天獨厚的土壤和氣候條件為葡萄帶來了卓越的風味。

品酒筆記

香氣：這款波特酒釋放出極為明亮且豐富的香氣，首先迎接的是濃郁的黑莓和藍莓果香，隨後帶來一絲清新的薄荷香氣，為整體香氣注入一抹清爽的感覺，令人陶醉。

口感：酒體飽滿且層次分明，黑森林果實與黑李子的多汁果香相互交織，展現出豐富的果味。隨著酒液在口中蔓延，還能感受到微妙的胡椒單寧和細緻的酸度，這些元素共同構建出酒的結構和優良的平衡感。

尾韻：這款酒的尾韻悠長，帶有煙草和茶葉的微妙風味，並以道斯酒莊獨特的乾爽尾韻作為結尾，完美收尾，令人回味無窮。

特點與優勢

這款2018年遲裝瓶年份波特經過精心調配，旨在提供一種即開即飲的極致體驗。與一般波特酒不同，它無需長時間陳年，也不需要醒酒。開瓶後，酒的風味可以保持6至8週，讓你隨時隨地享受它的豐富層次和悠長餘韻。

建議搭配

這款遲裝瓶年份波特既可單獨享用，也非常適合搭配甜點和濃郁奶酪。它與黑巧克力甜點的搭配尤為出色，深邃的果香和酒體的豐滿感能完美襯托巧克力的苦甜味。若是搭配起司，則可選擇切達起司或曼契哥起司，這些強烈風味的奶酪能與波特酒的濃郁味道相得益彰，提升整體品飲體驗。

總結

道斯酒莊2018年遲裝瓶年份波特酒是一款結合了精緻風味和易於飲用的波特酒。它的香氣、果味和尾韻層層交織，為品酒者帶來一場感官的盛宴。無論是獨自品味還是與朋友共享，這款酒都能讓你體驗到波特酒的無窮魅力，並帶來難以忘懷的品酒時光。