汀士頓 蛻變系列#4 凝聚者
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汀士頓 蛻變系列#4 凝聚者
規格介紹:汀士頓 蛻變系列#4 凝聚者
Deanston Transformation Series Edition #4 Community
汀士頓 蛻變系列#4 凝聚者
700ml | 52.3% | M11307-2
蘇格蘭 高地 單一麥芽威士忌
詳細介紹:
Deanston Transformation Series Edition #4 —「Community 凝聚者」
汀士頓 蛻變系列 #4 凝聚者
700ml｜52.3% ABV｜蘇格蘭高地單一麥芽威士忌｜台灣限定
產品編號：M11307-2
關於蛻變系列 Transformation Series
汀士頓「Transformation Series 蛻變系列」靈感來自創辦人 Brodie Hepburn 持續挑戰傳統、勇於創新的精神。此系列為期五年、限量推出五款專為台灣市場設計的原創作品，每一款都訴說著汀士頓品牌不同面向的蛻變故事，融合歷史背景、在地精神與釀造哲學，展現品牌不斷蛻變與再生的能量。
Edition #4 —「COMMUNITY 凝聚者」
第四版「COMMUNITY 凝聚者」向汀士頓百年歷史中的無名英雄致敬——從舊棉花廠轉型為現今的威士忌酒廠，這個過程中的每一位職人、工匠與社區成員，都是品牌精神的根基。他們的熱情與堅持，成就了這款承載團結、匠心與轉變意義的威士忌。
熟成設計 — 工藝與風味的蛻變之旅
這款單一麥芽威士忌首先在 波本桶中熟成13年，展現出汀士頓招牌的蜂蜜甜感與清新蘋果香；隨後再轉入Canasta雪莉桶中熟成近1年，Canasta為一種融合 PX（Pedro Ximénez）與 Oloroso 雪莉酒的獨特桶型，為酒液注入豐富的果乾、太妃糖與深層香料風味，使整體風格更趨圓潤且多層次。
品飲筆記
色澤｜深棕焦糖色，明亮而濃郁，展現雪莉桶的飽滿影響力。
香氣｜輕盈而不失層次，洋溢著太妃糖漬蘋果與奶油糖的甜香，伴隨葡萄乾、無花果乾果的濃郁氣息，尾段透出一絲濃縮咖啡與烘烤堅果的苦甜交織。
口感｜酒體飽滿且極具包覆感，入口即充滿焦糖、紅糖與金黃葡萄乾的甜美，接著展現黑巧克力、烘烤麥芽的深沉風味，層層堆疊的同時不失汀士頓一貫的清新底蘊。尾段融合柔和橡木香料與一抹香草，帶來精緻的轉折感。
尾韻｜悠長細緻，榛果與可可粉的風味輕柔地綻放，包覆在太妃糖甜韻之中，讓餘味在口腔中持續留存，餘韻深遠動人。
收藏與品飲價值
作為台灣限定的第四款作品，「COMMUNITY 凝聚者」不僅是一次對地方精神與酒廠職人致敬的實體表達，更是一款兼具創意、歷史與釀造工藝的限量傑作。無論是作為系列收藏，或細細品酩，都值得威士忌愛好者細細探索、品味其中蘊含的蛻變故事與人情溫度。
如果你也想擁有一瓶不僅講述歷史、更展現創新的單一麥芽威士忌，那麼 Deanston 蛻變系列 #4 絕對是不能錯過的珍釀之選。
更多商品
麥卡倫 CLASSIC CUT系列限量套組
這是一個經典且極具收藏價值的威士忌套組—麥卡倫 Classic Cut 系列限量套組。包含四款獨特年份的麥卡倫威士忌，這四款分別來自2021年至2024年，無論是酒體的層次感、風味的豐富性，還是它們的釀造過程，均為威士忌愛好者帶來極致的品味體驗。套組內每瓶的酒精濃度均為52.4%，由於每年的配方和橡木桶處理方式略有不同，每一瓶都具有其獨特的風味，為收藏者提供了一場絕妙的感官之旅。 麥卡倫 CLASSIC CUT 2021 此款威士忌的釀造由麥卡倫的橡木桶大師 Stuart MacPherson 親自監製，他選用了來自西班牙赫雷斯的頂級Oloroso雪莉酒桶，並精心潤桶，為威士忌賦予了獨特的橡木香氣與風味。經過美國白橡木桶和歐洲紅橡木桶的雙重處理，酒液呈現出深沉的金色，散發著濃郁的香草與焦糖香氣，帶有輕微的乾果風味，酒體圓潤且層次分明，伴隨著一種持久悠長的口感，彷彿能感受到每一滴酒液的歷史沉澱。這款威士忌是對經典風味的致敬，並完美展現了麥卡倫的高水準工藝。 麥卡倫 CLASSIC CUT 2022 麥卡倫 CLASSIC CUT 2022以其絕妙的橡木桶選擇和精湛的釀造技術，讓這款威士忌在風味上呈現出無與倫比的層次感。它融合了來自歐洲雪莉橡木桶與美國波本橡木桶的風味特性，巧妙地將葡萄柚的清新酸度與蜜桃的甘甜、焦糖的深邃，還有微妙的辛香味結合在一起，宛如品嚐一場多層次的香氣盛宴。這款威士忌的結尾溫和，卻又極具餘韻，帶來了芳香的果香與橡木的悠長餘味，適合細品，亦為每一次品飲增添不同的驚喜。 麥卡倫 CLASSIC CUT 2023 此款威士忌的釀造以歐洲雪莉橡木桶和美國波本橡木桶為基礎，並精心選擇了兩種優質的橡木桶來打造其獨特的風味。酒液散發著優雅的洋梨與接骨木花的香氣，細膩的杏仁與濃郁香草豆莢香緊隨其後。當威士忌入喉，瞬間便感受到絲滑如天鵝絨般的香草風味，並隨之展開新鮮的洋梨與檸檬皮的清新口感。每一次品飲，都能感受到橡木香氣與杏仁脆餅的層層變化，而在最後的餘韻中，溫和的甜橡木味與杏仁餅乾的風味相融合，悠長回味不絕。 麥卡倫 CLASSIC CUT 2024 作為經典系列的最新一瓶，2024年的麥卡倫 CLASSIC CUT威士忌以52.4%的酒精濃度，將其精湛的工藝與創新的風味特性完美結合。這款威士忌的基酒來自歐洲紅橡木雪莉桶及美國白橡木雪莉桶，雙重橡木桶的精心搭配使其風味層次極為豐富。開瓶後，你會立刻感受到其濃郁的香草與柑橘皮的香氣，隨後烘焙的卡士達味和甜美的青蘋果味緩緩升起，口感圓潤而充滿層次。加入一滴水後，威士忌的風味隨之綻放，仿佛打開了一扇通往麥卡倫經典宇宙的大門，令人陶醉其中，回味無窮。 這款麥卡倫 Classic Cut 系列限量套組不僅是對麥卡倫品牌技藝的完美展示，也是對所有威士忌愛好者的致敬。每瓶威士忌都擁有獨特的風味，無論是從釀造工藝、橡木桶選擇還是口感層次，每一瓶都是經典與創新完美結合的作品。對於收藏者或品酒愛好者而言，這是一個無法錯過的威士忌體驗。
泰斯卡 8年限量原酒 湧恆潮汐 (帝亞吉歐2024臻選系列)
泰斯卡 8年限量原酒 湧恆潮汐 (帝亞吉歐2024臻選系列) 700ml | 58.7% | M10419蘇格蘭 單一麥芽威士忌 泰斯卡（Talisker）一向以其強烈的海島風味和泥煤氣息著稱，而這款8年限量原酒 湧恆潮汐則以其極具特色的風味，完美呈現了蘇格蘭海島的自然力量。酒體強勁而不失平衡，帶來了一場全新的海潮辛香體驗，仿佛海風吹拂，岩礁撞擊，將大自然的力量濃縮於每一滴威士忌中。 酒桶熟成 這款威士忌經過精心設計的熟成過程，首先在再次填充的橡木桶和波本桶中熟成，再在經過島岩淘洗後輕度烘烤的美國橡木桶中過桶熟成，讓酒液吸收了多層次的風味。這樣的熟成方式賦予了酒液極具個性的海潮辛香，並且展現了與眾不同的深度與力量。 視覺 酒液呈現出深金色，在光線下散發出柔和的琥珀金澤，顯得格外吸引人。起泡性佳，酒體的粘稠感令人印象深刻，整體呈現出厚實感。 香氣 開瓶後，香氣首先帶來了不甜柔適的芳醇感，這是一個清新、純淨的開始，仿佛置身於海風拂面的環境。隨著氣味的展開，海潮味開始顯現，彷彿聽見潮水拍打岩石的聲音，氣息中還混合著牡蠣外殼和岩間潮水的味道。這股香氣中還隱約帶有大地的礦物香氣，以及些許鮮苔植物的芬芳。若加水後，海潮味更為明顯，並能減少些許的辛香感，讓整體香氣更加圓潤。 口感 酒體介於中等與厚實之間，呈現出柔順飽滿的質感，猶如奶油般綿密的口感。初嚐時，甜味與鹹味巧妙交織，令人聯想起花崗岩土質中生長的葡萄，彷彿品嚐著一款礦石風味十足的白酒。隨後，礦石感更加鮮明，並逐漸過渡到豐盈的胡椒辛香。這款威士忌的層次感十足，每一口都令人回味無窮。加水後，海鹽的鹹味愈加明顯，與礦石的清新感交織在一起，平衡了辛香味，使口感更加圓潤。 尾韻 尾韻悠長，持久而順滑。隨著尾韻的延續，泰斯卡酒廠特有的辛香味依舊在口中縈迴，並帶有花椒的沁涼感，為整體的品飲體驗增添了一絲清新與深度。這樣的尾韻讓人不禁回味，並期待下一口的到來。 總結 泰斯卡 8年限量原酒 湧恆潮汐是一款極具特色的海島威士忌，透過精心設計的熟成過程，它完美展現了海潮、礦物與辛香的層次感。它的強勁風味與海島特色相得益彰，不論是品飲的第一口還是回味的尾韻，都令人感受到大自然的澎湃與細膩。這是一款既具有挑戰性又非常獨特的威士忌，適合那些喜愛強烈個性與海潮風味的威士忌愛好者。不論是純飲還是加水後，都能展現出它的多層次魅力，成為值得珍藏的收藏佳品。
卡爾里拉 11年限量原酒 騰雲饗宴 (帝亞吉歐2024臻選系列)
卡爾里拉 11年限量原酒 騰雲饗宴 (帝亞吉歐2024臻選系列) 700ml | 57.3% | M10908蘇格蘭 艾雷島 單一麥芽威士忌 卡爾里拉（Caol Ila）以其傳統的泥煤風味聞名，但這款11年限量原酒 騰雲饗宴突破了常規，呈現出一款完全沒有泥煤味的威士忌，為品酒者帶來一場清新而獨特的探索之旅。這款威士忌的複雜性與平衡感令人印象深刻，無論是果香還是堅果風味，都展現了這款酒的細膩與魅力。對於那些熟悉卡爾里拉泥煤威士忌的愛好者來說，這是一款難得一見的“非泥煤”作品，讓人重新認識這個酒廠的多樣性。 酒桶熟成 這款威士忌經過了精心設計的熟成過程，選用了再次填充桶、復活桶以及美國和歐洲橡木復活紅酒桶，賦予酒液多層次的風味。這些選擇讓酒體在橡木的影響下展現出更加複雜的香氣和口感，同時保留了原始的清新感。 視覺 酒液呈現出深琥珀色，在光線的照射下泛著明亮的銅澤，並且在酒杯中形成細緻的泡沫，挂杯效果極佳，顯示出酒液的粘稠感與酒體的厚實。 香氣 開瓶後，首先映入鼻端的是出乎意料的柔和芳醇香氣，這款威士忌不像傳統的卡爾里拉那般泥煤味十足，反而呈現出一種溫和的堅果辛香感，彷彿步入了一座傳統的乳酪工坊，空氣中瀰漫著奶香味。隨著香氣的展開，一絲清新的氣息悄然升起，勾起了對卡爾里拉酒廠獨特風味的聯想。若加水後，香氣中的甜味更為明顯，隨之帶出迷人的果香層次，使整體香氛更加圓潤而細緻。 口感 酒體中等，口感滑順綿密，每一口都如絲般細膩地包覆住味蕾。酒液起初展現出甜美的果香，隨後浮現出堅果的風味，這些層次豐富的果香與堅果味交織在一起，讓人感覺既清新又滿足。不同於傳統的卡爾里拉泥煤威士忌的爽脆口感和青草氣息，這款威士忌有著更為輕盈的單寧感，並融入了微妙的橡木辛香。這款酒以其獨樹一幟的風格，成為了一款極具吸引力的杰作。無論是純飲還是加水後，都能輕鬆品味，帶來愉悅的感受。加水後，口感會變得更加綿密，果香更加鮮明，風味更加圓潤。 尾韻 尾韻悠長而持久，並且堅果味在舌尖縈迴，為整個品飲過程畫下完美的句點。這款酒的尾韻並不帶甜味，而是以一抹辛香感作結，增添了些許溫暖和深度。這樣的尾韻讓人回味無窮，讓人不禁期待下一口。 總結 卡爾里拉 11年限量原酒 騰雲饗宴是一款非常獨特且令人驚艷的威士忌。它打破了人們對卡爾里拉泥煤威士忌的傳統印象，以其柔和、果香和堅果風味，為品酒者帶來了一場美妙的味覺探索。這款威士忌在熟成過程中的精妙搭配，使它的口感變得層次豐富且平衡，無論是純飲還是加水後，都能展現出不同的風味特徵。它是一款值得珍藏的酒品，不論是對卡爾里拉的忠實粉絲，還是新來的威士忌愛好者，都能夠從中發現它的無限魅力。
本利林 21年限量原酒 飛揚樂章 (帝亞吉歐2024臻選系列)
本利林 21年限量原酒 飛揚樂章 (帝亞吉歐2024臻選系列) 700ml | 55.4% | M13183蘇格蘭 斯貝賽 單一麥芽威士忌 本利林（Benrinnes）酒廠一直以其精湛的工藝和獨特的風味著稱，這款本利林 21年限量原酒 飛揚樂章是該酒廠有史以來最具年份的原廠裝瓶威士忌之一，展現了完美平衡的風味與成熟度。它的口感醇厚而豐富，結合了果香、香草、焦糖和微妙的辛香，這款威士忌適合在各種場合中品飲，無論是慶祝、聚會，還是獨自品味，都是一款值得珍藏的優質佳釀。 酒桶熟成 這款威士忌的熟成過程極為精緻。首先，它在再次填充橡木桶中熟成了8年，隨後被轉移至美國橡木紅酒桶、歐洲橡木桶以及桶蓋重新炙燒的復活桶中，再次熟成13年。這一獨特的熟成過程賦予了它複雜的層次感，完美融合了木桶的香氣與果香，使酒體更為圓潤、醇厚且富有深度。 視覺 酒液展現出深琥珀色，並帶有玫瑰紅澤，在燈光下閃耀著迷人的光澤。細膩的泡沫在酒杯中形成，並在杯壁上留下美麗的痕跡，顯示出酒體的粘稠感與厚實度。 香氣 初聞，香氣溫和而迷人，隨即開啟的豐郁果香令人印象深刻，帶來烤蘋果、梨子和桃子的清新聯想。接著，濃郁的焦糖香悄然浮現，猶如蘇格蘭太妃糖般的甜美，這種甜香混合著微妙的奶油感，使整體香氣變得圓潤且富有層次。隨著酒液的釋放，還能感受到一絲清新的木頭香氣，令人陶醉。加水後，香氣更加輕盈，木質香氣更加突出，帶來柔和的木香層次。 口感 酒體紮實而飽滿，口感層次豐富。初入口時，先是甜美的果香，如同品嚐新鮮水果般清新，隨後轉化為更為鹹甜的風味，這種鹹味為酒液帶來了豐富的層次感，並與微妙的辛香平衡融合。酒液的口感綿密順滑，隨著品飲，味覺不斷展開，層層深入。加水後，整體風味更加柔和，辛香感仍然明顯，增添了幾分深度與複雜性。 尾韻 尾韻悠長且滑順，隨著時間流逝，甜美的風味逐漸褪去，轉而呈現出一抹微妙的辛香，並伴隨著一絲清新的沁涼感。這樣的尾韻設計讓整體品飲過程更加圓滿，讓人忍不住一再回味。加水後，尾韻更加溫和，辛香料的風味依然保持，卻帶來了些許涼爽的感覺。 總結 本利林 21年限量原酒 飛揚樂章是一款極具珍藏價值的威士忌，經過精心的熟成過程，展現出完美的果香、焦糖、木香與辛香的平衡。這款酒的層次感非常豐富，無論是初次品飲還是加水後，風味的變化都會帶來不斷的驚喜。它的香氣圓潤且層次分明，口感醇厚且持久，尾韻更是讓人回味無窮。這款威士忌無論是當作餐前開胃酒，還是單獨享受，都將是任何威士忌愛好者不容錯過的珍品。
慕赫 限量原酒 慕夜幻影 (帝亞吉歐2024臻選系列)
慕赫 限量原酒 慕夜幻影 (帝亞吉歐2024臻選系列) 700ml | 57.5% | M13617蘇格蘭 單一麥芽威士忌 慕赫（Mortlach）作為蘇格蘭威士忌的傳奇酒廠之一，一直以其深厚的工藝傳承和極具辨識度的風味深得威士忌愛好者青睞。2024年，慕赫 限量原酒 慕夜幻影再度向我們展示了這款酒廠的非凡技藝，這次的酒款首次運用了來自義大利的Ramandolo白酒桶與Sangiovese紅酒桶進行過桶熟成，將異國情調與傳統蘇格蘭威士忌工藝巧妙結合，打造出一款極具層次感與驚喜的威士忌，適合在各種場合中品味，尤其在餐前飲用，更能開胃啟神。 酒桶熟成 這款威士忌的獨特之處在於其義大利葡萄酒桶的使用，這些酒桶曾經熟成Ramandolo白酒與Sangiovese紅酒，使得威士忌吸收了豐富的果香與微妙的酸度。此外，它也經過再次填充的美國橡木波本桶熟成，將橡木的風味與葡萄酒桶的精緻果香巧妙融合，增添了酒體的深度與復雜性。 視覺 酒液展現出誘人的泛金琥珀色，在燈光下，金澤與銅澤交織，顯得極為迷人。這款威士忌的起泡性極佳，酒液從杯中緩緩滑落，展現出極佳的粘稠感，讓人不禁期待它的香氣與口感。 香氣 這款威士忌的香氣宛如一場迷人的異國之旅。首先，濃郁的白葡萄與雪莉酒的香氣交織在一起，帶來一種清新的果香基調。隨著香氣的層次展開，彷彿走進了一座熱帶植物園，充滿了鈴蘭與花果清香，還有一絲微酸的白醋栗、山竹和荔枝的氣息，清新而富有層次。隨著時間的推移，香氣逐漸過渡到香草軟糖的甜香，整體風味輕快又清新。加水後，酒液中的柑橘香氣變得更加活潑，並且出現了一些焦糖的甜香，為整體增添了細膩的甜美感。 口感 酒體中等，質地滑順且綿密，入口即感受到微妙的甜味，並帶有一股清新的果香。隨後，酒液的風味變得更加鮮明，特別是酸度的表現越發突出，這種酸感不僅增添了口感的層次感，還為整體風味增添了活力。隨著時間推移，口腔中開始浮現出辛香與胡椒味，這種辛辣感與微妙的單寧相輔相成，讓口感變得更加立體。加水後，酒中的果香更加明顯，辛香的層次感依舊存在，酒液的口感也變得更為圓潤。 尾韻 尾韻適中至悠長，帶有微甜的溫暖辛香，隨後散發出怡人的水果酸韻，並伴隨一抹白胡椒的風味，持久且富有深度。加水後，尾韻變得更加溫和，辛香料味轉為些許沁涼感，讓人聯想到花椒的微妙刺激感，回味無窮。 總結 慕赫 限量原酒 慕夜幻影 是一款兼具異國情調與精緻工藝的威士忌，首次使用義大利葡萄酒桶的過桶熟成，讓這款酒增添了果香、酸度與香料層次，並帶來了一場感官上的新奇體驗。無論是其迷人的香氣，還是口感上的層次感，這款威士忌都能帶來驚喜的發現，是帝亞吉歐2024臻選系列中的亮眼之作，非常適合在開胃時品飲，或者作為威士忌愛好者收藏的珍品。
樂加維林 12年限量原酒 焰語縹緲 (帝亞吉歐2024臻選系列)
樂加維林 12年限量原酒 焰語縹緲 (帝亞吉歐2024臻選系列) 700ml | 57.4% | M14111蘇格蘭 艾雷島 單一麥芽威士忌 樂加維林，這個來自艾雷島的傳奇酒廠，一直是威士忌愛好者心中的至高神話。每年推出的限量原酒系列，無論是酒體的厚實感，還是泥煤煙燻的獨特風味，都成為收藏家與品鑑者熱切追捧的對象。樂加維林 12年限量原酒 焰語縹緲，作為2024臻選系列的一部分，再度展現了這個酒廠無可替代的魅力。這款酒融合了艾雷島典型的泥煤煙燻特徵，並以其優雅的酒體和複雜的風味層次，贏得了無數酒迷的心。 酒桶熟成 這款威士忌在不同類型的酒桶中熟成，呈現了樂加維林一貫的高標準工藝。首先是初次填充的波本桶，帶來了柔和的木香和微妙的甜味；隨後，它被放入美國橡木重組酒桶進一步發酵，讓酒液吸收了更多的木質和香草氣息；最終，經過再次填充的歐洲橡木桶熟成，進一步增添了酒液的複雜性和深度。這些不同酒桶的結合，使得這款威士忌在煙燻和甜美之間找到了完美的平衡。 視覺 酒液呈現澄金色，燦爛而閃亮，展現出高質感的外觀。當酒液倒入杯中，氣泡非常細緻，且呈現良好的起泡性，從杯壁緩緩滑落，顯示出其高黏度。這款酒的色澤，猶如篝火旁的溫暖金光，既閃亮又充滿層次感。 香氣 香氣開篇給人一種柔順的感覺，並未過於甜膩，而是帶有清新乾淨的泥煤煙燻氣息。隨著香氣的展開，乳霜與皂味相繼浮現，仿佛聽見篝火旁木柴的裂響聲，煙霧繚繞。隨後，木頭灰燼的香氣悄然侵入，增添了這款酒的粗獷與野性。令人印象深刻的是，酒香中還帶著一絲漿果果凍的甜美感，以及略帶酸味的待熟紅醋栗香氣。整體香氣層次複雜且變化萬千，無論是純飲還是加水，都能揭開更多的香氣層面，尤其加水後，煙燻感更為明顯，增添了更多的深度。 口感 酒體中等，質地滑順且綿密，進口時便感受到它的飽滿感和濃郁度。初嚐時，甜韻鮮明，隨後逐漸轉化為不甜的口感，帶有微妙的鹽味，這是艾雷島威士忌獨特的地域印記。酒液的深度與風味在舌尖上層層展開，並有著煙燻的沉穩感，這種由煙熏木與海風交織出來的複雜風味，讓每一口都顯得格外迷人。 尾韻 尾韻悠長，煙燻味持久，這是樂加維林威士忌的標誌性特色。隨後，酒液的尾韻不再過於甜美，而是轉為一抹帶有溫暖感的辛香料味，這樣的結尾讓人彷彿感受到篝火燒盡後的餘熱，於舌間縈迴不去。加水後，尾韻仍保持著煙燻的深度，並且展現出更多的香料氣息，讓人回味無窮。 總結 樂加維林 12年限量原酒 焰語縹緲 是一款兼具豪邁與雅緻的經典威士忌，完美詮釋了艾雷島獨特的威士忌風格。其深沉的煙燻味、甜美的果香以及溫暖的尾韻，使其成為任何威士忌愛好者必須一試的珍品。無論是對樂加維林酒廠的忠實粉絲，還是新進的威士忌品鑑者，這款酒都能帶來一場極富層次感和驚喜的味覺之旅，是帝亞吉歐2024臻選系列中的絕對亮點。
蘇格登 14年限量原酒 暖旭秋光 (帝亞吉歐2024臻選系列)
蘇格登 14年限量原酒 暖旭秋光 (帝亞吉歐2024臻選系列) 700ml | 54.7% | M17826蘇格蘭 單一麥芽威士忌 蘇格登酒廠，以其精湛的工藝和豐富的歷史底蘊聞名，這款 蘇格登 14年限量原酒 暖旭秋光 是其首次運用獨特酒桶進行熟成的創新之作。這款威士忌的風味充滿層次感，從初嚐的甜美到尾韻的辛香，無不展現出其多變的風味表現，是一款極具藝術性的威士忌。 酒桶熟成 這款威士忌的熟成過程相當特別。酒液首先在波本桶與復活紅酒桶中熟成，隨後經過長達10年的再次填充橡木桶熟成，最終轉入一個由歐洲橡木與庇里牛斯橡木結合而成的實驗酒桶中，這一創新過桶方式賦予了酒液更為複雜的風味層次。這種獨特的熟成方法讓這款酒帶有豐富的橡木香氣及微妙的果香、辛香，使其品味更加耐人尋味。 視覺 酒液呈現深琥珀色，泛著明亮的銅澤光澤，顯示出成熟度與深度。當酒液倒入杯中，起泡性極佳，細膩的泡沫與酒液的美麗光澤形成迷人的對比。掛杯時，酒液優雅悠緩地滑落，展現出其濃郁的質感。 香氣 香氣柔和而芳醇，整體感覺溫暖而舒適。最初便能嗅到如柳橙奶油蛋糕內餡般的香氣，甜美而不膩。隨後，淡淡的杏仁蠟味緩緩升起，增添了一層細膩的香氣。再往下聞，則是清新的甜豆與嫩豌豆的綠意芬芳，彷彿置身於秋天的田野間，空氣中充滿了新鮮與生命力的氣息。若加水後，蠟質感變得更加鮮明，香氣層次進一步升華，讓人沉醉。 口感 酒體中等，質地綿密柔滑，仿佛一層溫暖的絲絨包裹住味蕾，帶來一種細膩的口感。入口時，甜美的風味輕輕浮現，隨著酒液在舌尖的流動，漸漸散發出一絲水果酸韻，猶如秋天果實的酸甜。特別的塞維亞柑橘皮味逐步展開，帶來一股清新而略帶苦味的氣息，接著，胡椒辛香逐漸增強，讓整體口感顯得更加豐富且強烈。這款威士忌的多層次變化讓每一口都帶來全新的驚喜。 尾韻 尾韻悠長而暖煦，辛香味緩緩持續，彷彿是秋陽的溫暖餘韻，讓人感到恬靜與舒適。隨著時間推移，口中還會散發出一股沁涼的感覺，猶如秋風拂面，清新又舒適。若加水品飲，尾韻依然低迴，辛香感依舊明顯，但更帶有一絲清新和溫暖，恍若秋日午後的陽光。 總結 蘇格登 14年限量原酒 暖旭秋光，是蘇格登酒廠的一次創新之作，風味層次豐富，且變化無窮。從柔和的香氣到多樣的口感，這款威士忌無論是純飲還是加水後品味，都能帶來不同的感受。其獨特的酒桶熟成工藝，讓這款酒的每一口都充滿了細緻的香氣與複雜的口感。無論是威士忌愛好者還是收藏家，都將會為這款威士忌的卓越風味所驚豔，這是一款不容錯過的臻品。
歐本 10年限量原酒 海濱盛豔 (帝亞吉歐2024臻選系列)
歐本 10年限量原酒 海濱盛豔 (帝亞吉歐2024臻選系列) 700ml | 58% | M18405蘇格蘭 高地 單一麥芽威士忌 歐本酒廠，作為帝亞吉歐最小的麥芽酒廠之一，擁有無與倫比的地理位置與製酒工藝。這款 歐本 10年限量原酒 海濱盛豔，是來自這個擁有百年歷史酒廠的傑作，充滿活力與生機。這款威士忌融合了海濱的清新氣息和傳統橡木桶熟成的深厚風味，彷彿能讓品飲者感受到海風的拂面與大海的氣息，展現了充滿動感和優雅的高地風情。 酒桶熟成 這款威士忌的熟成歷程相當獨特。酒液首先在再次填充的美國橡木桶中熟成，隨後部分酒液又轉入新炙燒的Oloroso美國橡木桶中，這樣的特殊過桶過程賦予了酒液更多層次的複雜性。炙燒橡木桶所帶來的煙熏風味和雪莉酒的果香，使這款威士忌在海洋的清新感與木質的香氣中達到了完美的平衡。 視覺 酒液呈現出深琥珀色，泛映銅澤光澤，視覺效果上呈現出一種極為迷人的光澤感。起泡細緻，杯中掛壁良好，顯示出酒體的醇厚度與成熟的風味。 香氣 香氣非常鮮明而芳醇，初聞便能感受到清新的海洋氣息，宛如大海的乾淨海風，隨之而來的是晶鹽和海藻的清香，彷彿置身於海岸邊。隨著時間的推移，香氣逐漸過渡到橡木與香草的氣息，再次升華為一種融合雪莉酒輕盈果香的甜美感，猶如漫步於夏日西西里海岸的檸檬樹小徑，帶著一絲淡淡煙燻的氣息。若加水後，酒液的油潤感更加明顯，香氣更加立體和溫和。 口感 口感方面，這款歐本10年威士忌酒體中等，質地醇厚迷人，綿密滑順，帶來令人愉悅的口腔觸感。隨著酒液在口中擴散，首先是圓潤的果韻和甜韻，接著出現了一絲柳橙和檸檬的清新酸度，與奶油香草的甜美味道相得益彰，令人陶醉。更令人驚豔的是海鹽與淡淡胡椒的辛香交織在一起，增添了層次感。若加入少許水，整體口感變得更加溫和圓潤，風味更加細膩，展現出其更為柔和的酒體。 尾韻 尾韻長短適中，柔滑溫暖的辛香味持續回蕩在舌尖，帶來一種悠長而豐富的口感。加水後，辛香味更加鮮明，香料味也變得更為突出，增加了尾韻的深度和層次感。 總結 歐本10年限量原酒 海濱盛豔 是一款極具活力的威士忌，完美呈現了高地威士忌的動感與細膩。它以海洋的清新感為基調，再加上橡木的香氣和雪莉酒的果香，使得整體風味層次分明且均衡。無論是純飲還是加水後的品飲，都能帶來不同的風味享受，讓人感受到來自蘇格蘭海岸的自然之美。 這款威士忌無疑是帝亞吉歐2024臻選系列中的瑰寶，無論是品味還是收藏，都是威士忌愛好者不容錯過的選擇。
