Olivier Leflaive Chassagne-Montrachet Rouge 2022
奧立維樂弗雷酒莊 夏山蒙哈榭紅酒 2022
750ml | 13% | I04005
法國勃根地 | Pinot Noir 紅酒

這款來自奧立維樂弗雷酒莊的夏山蒙哈榭紅酒展示了勃根地最具代表性的紅葡萄品種——Pinot Noir的優雅與精緻。來自著名的Chassagne-Montrachet區域，這款酒承載著勃根地的典型風味，以其細膩的結構和豐富的果香為特色，是一款非常值得品味的酒。

葡萄品種：

• 100% Pinot Noir

這款酒的葡萄選自勃根地Chassagne-Montrachet區的優質葡萄園，這裡的土壤和氣候為Pinot Noir的生長提供了理想條件。這使得酒款展現出精緻的果香和優雅的結構。

風土與陳釀：

在釀造過程中，18天的低溫浸皮發酵為這款酒提供了充足的果香和豐富的色澤。發酵後，酒液被靜置於不鏽鋼槽中達4個月，這樣可以保持葡萄的鮮果味。隨後，酒液在橡木桶中熟成13個月，其中25%為新桶，這樣的處理方法賦予酒款微妙的橡木香氣與更細緻的結構感。

顏色：

酒液呈現出迷人的深紅色，清澈透亮，散發著勃根地葡萄酒的典雅光澤。

香氣：

開瓶後，Olivier Leflaive Chassagne-Montrachet Rouge 2022便散發出明顯的紅櫻桃和紅醋栗的果香，這些清新的果香在空氣中迅速擴散。隨著酒體的氧化，還能聞到些微的辛香料氣息，帶來一點微妙的辛辣感。這種香氣的層次感和復雜性，使得這款酒無論在開瓶後的初期還是隨著時間的流逝，都能呈現出不斷變化的美妙風味。

口感：

酒體在年輕時呈現出扎實且強勁的結構，帶有一絲果味的濃郁感，口感豐滿且富有張力。隨著陳年，這款酒的口感會逐漸變得更加柔順圓潤，單寧也變得更加細緻，結構更加平衡。它的酸度清新，整體口感極具層次感，帶來愉悅且回味無窮的飲用體驗。

建議搭配：

這款酒的豐富果香和絲滑的口感使其成為多種美食的完美搭配。適合與：

• 燒烤豬肉或牛排

• 烤雞胸肉配香草醬

• 奶油蘑菇燉菜

• 成熟的軟質奶酪如卡門貝爾（Camembert）或布里（Brie）

同時，它也能夠和溫暖的燉菜和經典法式料理搭配，增強菜餚的風味。

總結：

Olivier Leflaive Chassagne-Montrachet Rouge 2022 是一款充分體現勃根地Pinot Noir風格的酒款。它的豐富果香、細緻結構和平衡口感使得這款酒無論是現在還是陳年後，都能提供一場愉悅的品酒之旅。對於熱愛勃根地紅酒的酒迷而言，這款酒無疑是一個不容錯過的選擇。